推 yellowsand:說的真好 11/09 21:27
推 touchcps:同意..大吟釀要喝常溫的 11/14 15:39
※ 引述《DDDVader (恐怖的漆黑)》之銘言：
: 爬了文 發現大家推薦的清酒喝法都是冰了喝...
: 但有看日本時代劇的人大概都會注意到
: 裡面的人喝清酒 都是隔水加熱來喝.......
: 這這....出入有些大 ......
: 畢竟清酒是日本道地的酒類 老日本都這樣喝了
: 為什麼大家還是建議冰後再喝呢??
: 難道是順應各地口味不同嗎?? (就像日本料理來了台灣變成台視的日本料理)
: 還是有箇中原委呢??
: 請解惑.... 謝謝... :)
你應該去看看現在的日本人是冰的喝還是熱的喝 :p
雖然常常可以看到所謂"古法釀造"這種東西
不過大體來講，現在的東西比古早的品質可是好得多的
現在大家流行純飲，而很多被拿來純飲的酒
在古早不對些其他飲料可是難以入口的
我不敢肯定，不過我猜，老日本那時候的酒也是不夠好到可以冰飲
其實最準的就是靠自己的舌頭
買瓶大吟釀，冰的喝、加熱再喝
光是其中的香氣你就可以發現為什麼要冰飲了
或是買個爛清酒，然後加熱喝喝看是不是雜味比較少了
就大概可以體會為什麼有些酒要熱了喝了 :p
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