推 tibro:可以跟食品所或工研院買酵母菌種 預算ok的話 12/16 18:59
以前我爸會去買金香葡萄回來自己做葡萄酒
現在是家裡有種幾顆葡萄，在開始生太多時會拿一些來做酒
不過都是傳統的，以糖去做的
剛看到節目，有人是進口葡萄汁，要酸，澀，香全都可以用做的
看他們當場做了一樣，一桶的葡萄汁，加入橡木桶碎取汁(要做橡木桶味吧)
再加入一包酵粉(小小一包像菜市場買牛肉時送給你的木瓜粉一樣)
這樣放三星期就是紅酒了
請問那個酵素粉那裡能買的到呀
我想要試試做不會甜的葡萄酒
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