※ 引述《NeoSoul (雖然冷，但是...)》之銘言：
: 呃…不好意思，不是要潑你冷水orz
: 現今的台灣高梁，說實在的，原料來自泰國、又是大量生產品…
: 個人覺得純粹好玩蒐集每個年份是OK的，至於增值，期望也許可以低一點：P
: 再不然您可能要花大錢蒐集所謂的紀念酒XD
如果不是很好的白酒 增值機會不高喔!
中國系蒸餾酒最普遍被詬病的就是都走偷吃步
進口泰國為主的東南亞粗製高粱酒半成品 用高梁酒香料(己酸乙酯)去勾兌
只要技術不太差 就可以得到香味口感還可以的產品
原料成本下壓至三分之一 我不知道多少人能抵抗這種誘惑
喝起來差不多 但這種酒有個特性
就是放久也不會變得更醇和
因為好的高粱酒成分結構異常複雜 每段時期反應出來都有些微的差異
一般都是越來越好
調出來的較沒有這種變化
甚至當下調出的味道很好 放幾年就走味了
這在製造界算是公開的秘密
中國文獻 公賣局文獻都有詳細研究
便宜的酒絕大多數都這樣幹 著名大廠嘛 你不賣太便宜也沒人知道
有多少人會沒事把酒放個五年再喝呢?
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