推 celicx:....賺P幣的大寶 o_O 09/15 10:19
※ 引述《ladyluck (They call you lady luck)》之銘言：
: 這要看是配怎樣的甜點，
: 我沒太多研究，只覺得巧克力口味的甜點，
: 配酒是浪費巧克力也浪費酒。XD
: 可能可以配的是白蘭地吧。
: 用白蘭地融熱巧克力糖漿澆在香草冰淇淋上很美味。:)~~~~
如果是這樣的作法 當然還是配cognac或armagnac比較恰當
加了什麼酒 就配什麼酒
酒糖巧克力中 我比較喜歡包whisky和cognac的
包其他的烈酒 吃起來就是覺得少了那麼一點感覺
(當然也是害怕會不會加的是假酒...邊吃邊想...
好可怕...來歷不明的酒糖還是少吃)
: 至於其他，我覺得水果口味的甜點比較適合配酒喝，
手邊的資料是寫說乾燥的水果可搭配各種葡萄酒
無論是強化或未強化的葡萄酒
新鮮水果具有天然的果酸 所以口感上較飽實
不同的水果因口味及特性不同 搭配的葡萄酒也隨之改變
ex:水蜜桃搭配sauternes或晚摘型葡萄酒
粉紅香檳搭配草莓
: 吃哈密瓜或水果冰沙時配點Reisling也滿好的。
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淋一點sauterne一起吃或者搭配些VDN或許也不錯
哈密瓜又甜又酸 我覺得還蠻搞怪的
(其實是我討厭哈密瓜(￣ー￣；) 跟鳳梨一樣會刺舌頭 )
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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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