※ 引述《nickneco (沉沒)》之銘言：
: 如題
: 在家裡找到的兩瓶紅酒
: 想拿去送人可是又不知道價格有點難辦..
: 感覺起來年份都還蠻久的(有十年以上)
: 所以想上來請問一下懂酒的各位
: 麻煩你們了呢 ~"~
: 1982 BAIRRADA vinho tinto 法國勇士葡萄酒
: 1996 PREMIUM DE CHARLE'NE LA DOUR 法國波爾多拉度堡特級葡萄酒
一般紅酒的適飲時間都在2~3年內 除非保存的很好 否則這種10年以上的酒很有可能
是壞掉了
要辦別紅酒是否壞掉 你可以斜倒對著日光 看看酒是否出現巧克力色
當然倒出來更準
酒壞了怎麼辦 其實喝下去也不會怎樣 因為酒就本來就是一種腐壞後的產品
只是原本的酒香酒味都會沒了
建議最好的處理辦法 是拿來煮菜 特別是要煮肉之前稍微泡一下紅酒超好吃的
我家煮火鍋 目前都用cosco牛肉 再泡紅酒 供你作參考
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