[問題] 一些紅酒的疑惑

[leonchuang (解我憂者唯有杜康)]

最近
看到有位"好像"懂酒的人帶了一支南法的酒來
紅酒，不是薄酒萊冰酒
就是最正常的紅酒
他說是很不錯的酒(不便宜?!)
酒一拿出來就是冰的
而且還跟我們要了冰桶冰酒
(就像香檳那樣的處理)
我幫他開酒
酒塞是塑膠的(不過不是很爛的塑膠塞就是)

我想問一下版上先進的是
1.我印象中紅酒是不能冰的，至少不能冰到10度以下
  這樣不是會破壞酒質跟香氣嗎?
  可是我週遭的人都說紅酒要冰

2.關於酒塞，我一看到塑膠塞就覺得很沒質感
  請問現在是否有比較好的酒(一千左右)
  不是用軟木塞而用塑膠取代呢?

希望版上先進看得懂我的問題
也希望如果小弟我問了蠢問題，不要鞭得太大力

謝謝!

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                             ζ
                             ξ
 我，只剩半支菸了             -●                          半支菸，一個人。
                              ν∥
                              √■                                          
                                             http://www.wretch.cc/blog/azureleon

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.129.196.158
推 rosie:紅酒有時候的適飲溫度13~18度不等..每支酒都不一定吧..^^||
推 rosie:用塑膠塞會很差嗎??那原po若看到旋轉蓋的紅酒怎麼辦..囧
推 rosie:雖然這兩點有時真的讓人沒有開紅酒的fu 呵呵..唉
推 lamasiel:紅酒也是可以冰的..冰了會讓酒本身的味道比較收斂.
→ lamasiel:我之前也遇到有客人要我冰 Tempranillo ! 我也嚇到
→ lamasiel:我還問了他一下..對方還相當有趣的說 請你喝一杯你就知了
推 chedik:你有喝嗎??
推 albertgenius:薄酒萊新酒
推 clara:薄酒萊新酒要 11/15 才會有