酒精濃度14%，在攝氏26度酒精發酵約四天，酒精發酵期間，一天淋汁三次
於酒槽中完成乳酸發酵，使用50%新橡木桶培養12個月。
品飲記錄
黑色果實香氣，香氣稍微閉鎖，燒烤，香草，雪松，木桶香氣
單寧細緻，稍微辛辣的口感，不澀，c/p質高，口感不複雜但算
是柔順，尾韻帶有一點巧克力味。
第一次喝到南非酒，讓我還蠻驚訝的
真的蠻不錯的
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