Re: [問題] 高粱怎麼保存

[loser1 (馬步軍都知兵馬使)]

※ 引述《magicshow (寒夜飲美酒)》之銘言：
: 基本上高粱根本沒什麼保存問題；只要你不要故意開瓶，然後又放到
: 大太陽底下曬，要不然放個十年八年的，不成問題。

說是這樣說，問題是這十幾年來
金酒酒廠很夭壽的給我們用的是
塑膠瓶塞，那個會不會漏氣我都
很懷疑......
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其他廠家的高粱不算高粱。(茶)

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妓者:「部長部長，這個問題全國現在都很關心，請您立刻表示一下意見吧?」
部長:「嗯～～啊～～大家辛苦啦！」
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「唉呀又是大毛回來啦三更半夜老是不帶鑰匙這個月已經是第三次啦！
　爸爸這麼大把年紀還要為你開門明天還要應付那群尖酸刻薄幼稚無知的記～者～！」


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.221.218
推 magicshow:針對第一段，多少都會；就算是軟木塞亦然。且紅酒亦逐漸
→ magicshow:有改用鋁塞的趨勢。
→ magicshow:針對第二段，恕小弟直言，那是您孤陋寡聞。
推 seacall:我就想magic大甚麼時候會來推  XD
推 virustt:新世界葡萄酒用長螺口蓋的比例滿高的~~密封度比軟木好
→ virustt:其實是金酒的高粱不像一般的高粱....這跟製程有關
推 magicshow:To seacall大：不知道您品嚐過我們的高粱嗎？目前品嚐過
→ magicshow:的人有很多，評語只有兩種：1.會品酒的：這比金門好。
→ magicshow:2.不會品酒的：這跟金門差不多。
^_^ 得罪莫怪。

基本上我對高梁的認識只有

1. 金酒
2. 台酒
3. 馬祖
4. 大陸的亂七八糟高梁

要做得比金酒好，我相信是辦得到的，只是現在市面上劣品比好的東西多太多，
個人上次喝高粱已經是上個世紀的事了....(躲)
※ 編輯: loser1          來自: 61.222.221.218       (04/14 21:11)
→ magicshow:上次小弟舉辦的品酒會中，就是小弟的酒技壓群雄，而且還
→ magicshow:是盲飲的品評，絕對公正。（事前連我都不知道哪一瓶會是
→ magicshow:我的酒；6瓶酒都是由莊館長隨機矇瓶，在吧台倒好才端出
→ magicshow:來的，所以絕對公正。）
→ magicshow:To virustt大：這跟我上次從一位葡萄酒進口商那邊聽來的
→ magicshow:一樣；當時我還一直跟他確認這種瓶塞的密封性真的比軟木
→ magicshow:塞好嗎？他也一直給我肯定的答覆。
→ magicshow:To loser1大：前三樣我都有拿出來一同評比；第四樣沒辦
→ magicshow:法。
→ loser1:第四樣就不用了，要不是應酬我才不會冒生命危險喝。
→ magicshow:另外，上個世紀的金酒已經和這個世紀截然不同了；沒喝到
→ magicshow:也是好事，不會破壞美好的印象。
推 virustt:金酒是被公賣局養大的~~造成大眾以為高粱酒就該這味道
→ virustt:就跟米酒是同樣的問題~~ 金酒加水去聞看看吧...
→ virustt:金酒也知道 所以他們一直不撒早期那個廠 就是怕風味變了
推 virustt:我比較不敢喝的是東X  那又是另一個故事了
推 akiraz2000:loserl大可惜了 ^^"
推 sgh:沒有人跟我一樣想知道東X的八卦嗎嗎??
推 akiraz2000:想知道+1  XDDD
推 seacall:我很想喝啊  不過我大多數的錢去買葡萄酒喝了
→ seacall:金台和愚公一樣吧  上次愚公愛買有特價 想買但沒帶多餘的
→ seacall:高雄或澎湖有得喝嗎
推 qpzm:看到業務說人孤陋寡聞就想笑
推 Trailblazer:WINE對軟木塞 捨不得的是那段感情阿!!
推 magicshow:To seacall大：澎湖我是不清楚；但高雄的購買點一定很多
→ magicshow:如果是要喝免費的，那得再等一等。大約6月中我會回台南
→ magicshow:到時可以再約時間見個面。上次過年時和l大錯過了，也許
→ magicshow:這次大家可以一起見個面，認識一下，交個朋友。
→ magicshow:也許上次高雄的兩位g大版友也可以一起共襄盛舉？
推 magicshow:To Trailblazer大：遺憾的是，無論是從環保或是成本考量
→ magicshow:鋁塞（或是將來有更新的瓶塞）取代軟木塞的趨勢，都不會
→ magicshow:改變了；將來頂多高價酒還有可能堅持使用軟木塞吧？
推 leibe:真是遺憾啊,軟木塞要被取代了.....
推 magicshow:銀河的歷史，又翻過了一頁。