[心得] 幾隻 05 Bordeaux 的試飲

[hugogo (貴在交心)]

購買處：

totalwine.com

一間在美國東部(偏北就比較沒有)的大型連鎖店
店裡一些美國在地的中低價位酒 價錢還蠻漂亮的
Bordeaux 只能說有點太貴 現在很少在那邊買酒了

心得正文：

最近試飲會比較少 或是說喝完了沒有特別驚艷 所以就比較少發文了

夏天天氣太熱 提不起勁喝紅酒 也是個大問題阿~~~~

這次品酒會品嘗了八隻 05 的 Bordeaux 一白 六紅 一甜 陣容算是十分堅強

(陣容堅強是以免費的品酒會來說的啦 現場還有提供cheese 一些小東西 水果 十分理想)

以下酒年分皆為2005 試飲當日購買 單隻九折 整箱八五折

1. Chateau Coucheroy, Pessac Leognan Blanc (retail  $16.99)

這隻以 Sauvignon Blanc為基底的白酒 沒有一般SB會有的怪味道(各人不偏好貓尿味)
喝起來非常清新雋永 順口不膩 感覺就是非常耐喝的標準法國酒的口味

2. Chateau Villars, Fronsac (retail $26.99) WS 87

這隻酒 73% Merlot, 18% Cabernet Frank, 9 % Cabernet Sauvignon
一入口的第一個感覺是已經試飲了中規中矩的Bordeaux風味
單寧不會過重 中等酒體 相當不錯 (不過還是覺得賣貴了 $20塊以內還差不多一點)

3. Chateau La Bastide Dauzac, Margaux (retail $34.99)

列級酒莊 Chateau Dauzac Margaux 的二軍酒
個人覺得沒有表現出Margaux給我感覺 相反的是一隻比較香甜的酒
不過Margaux的酒弄的肥肥壯壯甜甜的 (聞起來香甜 喝起來也蠻甜的) 感覺就不對
並不是說她不好喝 其實還蠻好喝的 有個酒友也說很喜歡這隻 with good value!!
也是一隻已經試飲的酒 酒體單寧都比Villars重一些
對我來說價錢在$25塊以內或許會比較有競爭力

4. Chateau Couhhins Lurton, Pessac Rouge (retail $39.99) WS 91

這隻老實說有點忘記了 不難喝但是也沒好喝到會想讓我掏出$30幾塊來買她
殘念

5. Chateau Batailley, Pauillac (retail $59.99)  WA 91

Bordeaux 有幾間酒莊常搞混 Batailley, Haut Batailley, Haut Bally
喝過 02 Haut Batailley  印象蠻差的 不過這隻 Batailley倒是令我非常驚艷
聞起來香甜中又不失Pauillac的風味 喝起來沒那麼甜 相當的balance
Parker 說是 Old Style Pauillac 如果是這樣的話 我比較喜歡以前的Pauillac
今天紅酒裡的前兩名 $40塊以內我會考慮購買 (WS release price 就是$40 )

6. Chateau Haut Bages Liberal, Pauillac (retail $79.99) WS 93

又是一隻亂賣的酒 那個價錢只能說坑人
這支酒試喝過02還03的 硬幫幫 單寧超重 當初在這間店賣$30左右
現在漲到$50-$60去了 $30就已經不太想買了 還亂漲一通
今日最硬 但是也沒有到真的很硬 單寧重但是還蠻柔和的
有Pauillac的特色但是其他風味不太明顯 不太喜歡

7. Chateau Langoa Barton, Saint Julien (retail $99.99)  WS 92

Langoa 是 Leoville Barton的兄弟酒 是一間三級酒莊
Saint Julien的酒喝的不多 但是這支讓我耳目一新
第一隻喝到的是 Leoville Barton 99年的二軍酒 硬幫幫讓我嚇了一跳
之後喝的也不多 Larose 03 的二軍 Las Cases 98的三軍
風格特色我還抓不太到 但總覺得沒有激起我心中的熱情
這支05 Langoa 口味偏酸 酒體也不重 median to full bodied
可是喝下去的一瞬間 卻能用她銳利卻內斂的酸度口感從前面幾隻厚重的酒 殺出一條血路
並不是說她比前面幾隻酒好還是怎樣 基本上是不同類型的酒 不好比較
不過我還蠻喜歡的 會是相當耐喝的一隻酒  另一本日前兩紅
差點喝不到 或許那失而復得的感覺也有加分效果吧 哈哈

8. Chateau Doisy-Vedrines, Sauternes 375 ml (retail $24.99 ) WS 93

還不錯的一隻Sauternes 二級酒莊 甜度力道跟balance都還不錯
不過那時後沉醉在喝不到Langoa的懊惱中 無心認真品嚐  哈哈

總結:

05 的bordeaux 其實沒有想像中的厚重結實
當然很有可能是因為今天沒喝到更高檔的二級酒莊(一級就別笑想了)
喝得出來05是相當不錯的年份 會對前面那幾隻酒那麼挑剔 主要是因為之前買了一隻
毫不遜色的中級酒莊 Chateau Ste Gemme 用的是不到$20塊的價錢
所以說05 Bordeaux 固然好 認真挑挑還是便宜有好貨的 這就是好年分的恩賜吧
套一句神水的話 看到了要趕快買下來歐~~~~~ ^^

(對了 忘記一提 昨天晚上竟然做夢夢到喝 mouton 可能是昨天看到太多支mouton的遺毒了
 不過現實喝不到 做夢喝喝也是不錯了 但是好像夢中沒有特別好喝 囧~~~~ )

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※ 編輯: hugogo          來自: 24.136.167.42        (08/08 20:12)
推 NeoSoul:感謝湖哥哥的好文
推 kuochung:"偏北就比較沒有"...Are you talking to me XDD
→ hugogo:你有PJ了要這間貴死人不償命的幹嘛  ^^
→ hugogo:不過PJ的03 lamothe 好像賣光了 是備你掃光的嗎 科科
→ hugogo:第八隻的sauternes PJ 也有 賣$30塊出頭 還算可以買
推 zb:推一下胡哥哥好文~
推 Lazi:我們這裡Liquor Store大部分都公家的 看來看去就這些酒
→ hugogo:第二隻 Fronsac 的 Villars PJ有03 05 價錢不錯 也可試試
推 kuochung:話說我在astor買02 cantenac brown $28 最後1隻 ccc