推 martinmask:(滴口水中) 08/24 18:51
推 una1122:花了不少錢八~~~ 嘿嘿嘿... 08/25 22:37
→ hugogo:還好還好~~~~~~ 不多不多啦 (比起一隻一隻買的話 哈哈~~) 08/26 00:58
闊別已久的charity tasting 總算重出江湖了
這次喝了12隻酒
如欲賞圖請前往 http://blog.xuite.net/hugogo0425/foodandwine/18971938
1. Laurent-Perrier "Grand Siecle"
2. 1996 Moncuit "Cuvee Nicole" V.V.
前兩隻是香檳 喝完只是更加確定我沒有很喜歡香檳
3. 1999 F.X. Pichler Riesling Smaragd "Kellerberg"
這隻喝起來有點柴油的味道 不是我喜歡的 Riesling口味 奧地利產 WS 93
4. 1992 Maurice Chapuis Corton-Charlemagne
這隻Grand Cru的Corton-Charlemagne非常棒 13.5% 酒是淡淡的金黃色
香味非常複雜而且不斷變化 偏水果的淡香 又有點蘇玳的感覺
喝起來相當圓滑Creamy 完全感覺不出來是隻92年的老酒 本日第二驚艷
接下來是四隻皮諾 前三隻勃根地都是一級田 喝的順序是右到左
5. 1993 Barthod Chambolle "Fuees"
有點年紀的一隻酒 卻還沒完全衰老 香氣中帶點皮革的味道
口味稍偏酸了 還算順口柔和 帶點淡淡的單寧 感覺是過了巔峰了
不過還是可以再撐個一兩年沒問題
6. 1995 Bruno Clair Gevrey "Clos St. Jacques"
比起前一隻 這隻的香氣就多了點 red fruit可以感覺出與Chambolle的差異
有著較為強勁的單寧 喝下去給人雄壯威武的感覺 不愧是王之葡萄酒
感覺正是這隻酒的巔峰時期 三隻勃根地裡最喜歡的一隻
7. 1995 Grivot Vosne "Beaux Monts"
三隻博根地裡單寧最重的一隻 口味較甜上一點點
單寧重卻沒有前一隻雄壯的感覺 勃根地真是奧妙
三隻不同產地各有不同的感覺味道 土地的力量阿~~~
8. 2004 Thomas Pinot Noir
美國的皮諾 口味跟勃根地明顯不同 果香味中混著蠻重的herbal
年紀較輕 酒體反而比不上前幾隻的重 單寧也不出色
口味較甜有點給人享樂型的感覺 我是覺得完全被打槍
9. 1998 Artadi Rioja "Grandes Anadas"
Parker 96. 喝起來就很Rioja 酒體厚重 平衡度很好 有著相當好的酸度
香氣以深色水果為主 chewable and silky tanin, 餘為帶點巧克力
可以感覺得出來是Parker的菜
11. 1990 Chateau Pradeaux Bandol
The ultimate traditional Bandol. A Parker 94 and "awesome effort."
這隻還蠻失望的 好像是南法的產區 不愉快的氣味 鹹菜
餘味帶有濃濃鐵鏽味 實在很不喜歡
10. 2001 Cerbaiona Brunello di Montalcino RP 96 IWC 96
Tanzer's top Brunello ever; Gambero Rosso's Wine of the Year.
本日最高~~~. 超級棒的一隻酒 一入口香甜濃縮又複雜無比的百果香味
讓人彷彿置身於綜合果園 後段那強勁單寧在口中爆炸
Parker稱之為 Noble Tanin 有著無窮的陳年潛力阿
好久沒喝到如此驚豔的酒了
12. 1975 Chateau de Fargues
From the same owners as d'Yquem - and even lower yields.
整隻酒幾乎變成琥珀色 非常濃郁 酸味也表現得很好 這就是陳年蘇玳的滋味嗎 ??!!
還蠻不錯的 似乎有點太老的感覺 還是喜歡充滿活力的酒阿
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