Re: [調酒] 新手調酒心得...

[alubabug (暑修等著我)]

※ 引述《Gymcim (ㄎㄎ)》之銘言：
: 最近看了版上的文章
: 開始了簡單的調酒，也去借了一點調酒的書來看
: 目前6大基酒買了3種 都是我的第一瓶酒 所以也沒辦法比較
: 分別是
: 1.伏特加 : 芬蘭牌
: 2.琴酒   : 高登牌     :味道好重，有點不太習慣，還沒喝過英人牌的
: 3.蘭姆酒 : Bacardi
: 還有一罐萊姆糖漿
: 也有到處蒐集資訊 調一些簡單的
: 例： 螺絲起子 鹹狗 琴費斯 Vodka Lime 自由古巴
:      海風樂園 .....etc.
: 簡單的說就是 三個基酒 能跟果汁汽水調的我大概都有試過
: 我覺的都還滿不錯的
: 只有血腥瑪麗 完全不能接受   鹹鹹辣辣的.... 好噁
: 目前想要再往下進步
: 接下來就出現了一些問題了，這三個基酒買完
: 下一個不知道要買啥？？？
: 我內心有三個選項
:   1. 白蘭地 或 威士忌
:   2. 苦艾酒(因為想喝看看馬丁尼)
:   3. 利口酒
: 不要從哪一種開始下手比較好
: 而且感覺價錢都不便宜  馬丁尼牌的苦艾酒就要580阿
: 希望版上的前輩可以指導我一下

不敢說指導，只是與你分享我的經驗
因為你說『因為想喝喝看馬丁尼』
所以我猜想你可能還沒喝過馬丁尼
加上你前面有說覺得GORDONS味道好重
我想對你而言...目前要能接受馬丁尼的味道可能有點困難

馬丁尼本身就是一種以琴酒為主體的調酒
而琴酒與香艾酒本身都有強烈的植物香氣
整體而言我建議你可以晚點再試香艾酒（我覺得這是苦艾酒較佳的翻譯）

香艾酒除非是習慣短飲型調酒的人，不然很少用於調酒中
加上香艾酒保存比較不易，即使用冰箱保存我也覺得容易走味


也是題外話，在台灣香艾酒還有另一種選擇：CINZANO
價位比較便宜，但比較不好找
與MARTINI這個牌子一樣
也有EXTRA DRY,BIANCO,ROSSO三種選擇


: 題外話
: 我住高雄鹽埕埔這邊 我都去"酒市場"買
: 不知道有沒有同鄉的知道這邊附近還有沒有什麼好的酒專
: 想去別間看看
: 還有這附近有賣鳳梨汁嗎？   找不太到......

高雄我就真的不太熟了...幫不到你，抱歉

以上，希望能對你有幫助，也歡迎你來我的BLOG交流

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調酒知識與經驗分享：http://enjoyer.pixnet.net/blog/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.169.30
推 lynxliu:"CINZANO" "MARTINI"
→ alubabug:哈哈...謝謝樓上的指正，我拼錯字了
※ 編輯: alubabug        來自: 118.160.169.30       (10/07 01:12)
推 Gymcim:哇～～～～感謝  原來還有其他的喔.....
→ Gymcim:聽說台灣人比較不喜歡馬丁尼....
→ Gymcim:甜艾酒是什麼味道阿
→ alubabug:我不太會形容味道...有點像會甜的香艾酒（好爛的回答）
推 AlcoNic:我很喜歡馬丁尼阿，第一選擇
推 SerraAvatar:第一瓶琴酒買了龐貝藍鑽 草藥味還真的不太習慣~~
→ SerraAvatar:最近只有調很淡的Gin Tonic還勉強能接受~~~
→ SerraAvatar:馬丁尼試著把琴酒少加　MARTINI EXTRA DRY多加...
→ SerraAvatar:味道還是...嗯　不適應XD
推 Gangtai:龐貝藍鑽感覺頗高級 我只有喝過高登 想喝看看英人牌的
→ Gangtai:因為看版上有說高登的香氣筆比較濃