推 alixia:南美的Malbec你覺得適合嗎? (手邊的便宜酒只有這支 XD) 02/11 17:21
※ 引述《WMQ (屋頂下的提琴手 )》之銘言：
: 是這樣的，自從之前家人去了一趟西班牙以後，
: 一直對它們那裡的Sangria調酒念念不忘，
: 所以小弟有點想自己試試
: 查了一下書，似乎有人使用這樣的配方：
: 橙汁125ml，雪碧500ml，紅酒750ml，白蘭地60ml，加砂糖、冰塊、橙片
: 想請教一下各位前輩在紅酒和白蘭地的選擇上，
: 有經濟實惠的建議嗎？ 因為實在沒調過，不知道什麼種類的比較好
: 還是其他有經驗的前輩，可以推薦其他的酒譜？
Sangria 不必用太好的東西調
用果味重一點的平價紅(白酒)，加大量的水果
(種類不拘，我個人喜歡 pinot grigio/zinfandel 加草莓 桃子 蘋果，
紅酒的話，pinot noir 加李子，和深色的莓類，可稍微搗碎)
糖只需要一丁點，柳橙汁也是，一瓶葡萄酒的量略加兩個 shot 的白蘭地已經足夠
(梨子白蘭地不錯)
記得要放隔夜，味道才會溫和。
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