[心得] Riesling Tasting

[hugogo ()]

2007 FX Pichler Riesling Smaragd Hollerin  $50 usd

微甜 熱帶水果風味 香甜可口 口感圓潤 餘韻悠長 複雜度也好

2006 Howard Park Riesling    reg $19.99 / $16.99 by the case
2005 Kilikanoon Mort's Block Riesling     reg $19.99 / $16.99 by the
2005 Kilikanoon Mort's Block Riesling     reg $19.99 / $16.99 by the

三支澳洲dry riesling 都帶有柴油的味道 實在不是我的菜
不過口感 餘韻都佳

2001 Trimbach Riesling Clos St. Hune   reg $99.99 / $89.99

今天最期待的一隻 不過論討喜程度不及第一隻
喝起來很像不甜的好sauternes 相當神奇
據說可以放30年 現在喝只能稍稍感受到她的潛力與魅力

這幾隻酒礦物感都挺重的 就好像喝礦泉水的那種口感

同場加映了一隻一個客人帶過來的1979 sherry
沒有仔細記名子 不過是我喝過最好喝的甜酒之一
顏色深到接近不透明的咖啡色 稠的跟糖漿一樣 棒到不行

上禮拜也開了 1983的 la tour blanche 酒標破爛到直覺就是壞掉了
沒想到保存狀況出乎意外的好 木塞相當完整好拔 ($40塊買的  真的是賺到了)
一喝下去 也是感動到流淚 完全感受到蘇玳陳年的實力與魅力
完全喝不出老態 整合的相當棒

過幾天又開了另一隻03蘇玳的二級酒莊
嘖嘖~~~~ 真的跟陳過的感覺非常不一樣 感覺就是比較跳

還有一隻6x年的白塔 已經變成琥珀色了保存狀況也不佳
可能真的掛了 有機會再開來試試

83 白塔賞圖請至 http://blog.xuite.net/hugogo0425/foodandwine/24715306

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.136.167.34
推 lwei781:推
推 kuochung:ㄟ,搞了一支1989年西班牙的不知道什麼鬼白酒,等你喔~~
推 sice1101:請問感覺就是比較跳 是什麼意思阿 ??
推 arigem:跳跳糖的跳~
※ 編輯: hugogo          來自: 24.136.167.34        (06/10 08:59)
→ hugogo:還真的有點像跳跳糖 只是感覺沒那麼強烈 老酒或是成熟一點
→ hugogo:的酒通常比較穩重  年輕的酒有些喝起來要說她有活力也可以
→ hugogo:沒那麼圓潤順口順喉
推 Greenleft:Clos St. Hune不到US$ 100阿? 真便宜
→ hugogo:是阿 好像是說供應商年度清倉吧