作者hugogo ()
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標題[心得] Californian Cabernet Tasting (下)
時間Sun Jun 28 23:22:15 2009
心得正文：
繼續來介紹後面六隻napa的酒，雖然沒有什麼頂級酒款，名莊倒是有一兩間。
7. 2007 Envy Napa Cabernet - $57.99 / $47.99 Sale
這隻酒有點忘掉了，不過印象中ｎａｐａ風格挺明顯的，不過單寧稍嫌粗糙。
配上水果堅果黑巧克力似乎是個不錯的組合。
大抵上來說如果酒評的介紹有巧克力的note，配上不要太甜的巧克力都還算可以。
不過真的比較好，細緻，變化度高的酒，還是覺得純喝比配巧克力好。
8. 2005 Phelps Napa Cabernet - $49.99 / $44.99 Sale
Joseph Phelps算是napa的傳統名莊了，最出名當然是他的頂級酒款Insignia(徽章)。
喝過他04(應該吧)的Insignia，非常的fruit forward，甜美高雅好喝。
這隻05 Napa也相當不錯，水果再加點桶味，同桌友人喝出肉桂，甘草，石墨味。
我是沒那個本事，介紹說是bordeaux style，個人覺得還好，
不過跟一般肥大粗壯的napa比起來是有稍稍內斂高雅些。
9. 2006 Caymus Napa Cabernet - $72.99 / $62.99 Sale
今天最期待的酒款之一，napa老牌名莊Caymus，頂級酒款是Special Selection。
光看這隻napa的價錢就知道這是一個名貴的莊。
以前也喝過他的頂級酒款，不過那時候還挺菜的，覺得不錯但喝不出所以然。
今天喝這隻，發現老牌名莊真的有他的實力，硬是可以做出跟其他人不同的感覺。
這隻酒呢，喝起來並不複雜，但是就好像酒評所說sharply focused。
感覺上就主打兩三個味道，但是那個力道與眾不同的強勁。
餘韻悠長變化度不大但是也是主打強力路線，單寧強大卻又細緻。
就好像被比克的魔殺貫穿炮一炮灌進嘴裡的感覺。
a wine for men .
10. 2005 Hartwell Cabernet Stag's Leap District 'Miste Hill'-$72.99/$62.99 Sale
WS 93 這個莊我也不算陌生，喝過她幾隻酒印象都還不錯。
果香跟桶味搭配的不錯，只是餘韻有點單調。
11. 2005 Macauley Napa Cabernet - $84.99 / $74.99 Sale
一個napa的新星，葡萄園位在napa中心的Rutherford。
也喝過她好幾隻酒，每隻都相當的甜美均衡高雅好喝，相當不錯。
尤其是她細膩高雅的Zin讓我印象很深刻。
這隻酒好像喝過，與印象中的味道感覺相去不多，
單寧柔軟，果味主導，與桶子的搭配相當均衡，相當高雅。
12. 2006 Larkmead Cabernet - $54.99 / $44.99 Sale
WA94. Parker說這隻酒有點像Pontet Canet，我實在感覺不出來。
印象中的04 Pontet Canet真的是太濃太濃了，像是濃到化不開的愛情，
如膠似漆，捨不得嚥下。（其實是太濃了有點喝不下去，哈哈）
好吧，老實說喝到這隻早就醉茫茫了，印象中不差，乾笑～～～。
大抵來說對這次的cali cab tasting相當滿意，一種大概都是一ｏｚ，＄２０ｕｓｄ。
聽說最近有Ｔｄａ辦的品酒會，有去參加的人不知道可不可以分享一下，謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.136.167.34
推 WMQ:Tda隆河組的 Clarendon Hills 和 CNDP的表現頗讓人意外:p 06/29 00:10
→ WMQ:一堆人都猜錯了... 06/29 00:11
→ feiyar:這是消夜文嗎？ 我餓了。 XD 胡哥哥也是超超正哥啊～ 06/29 00:13
→ feiyar:好久沒看到你了，好想你唷～>//< 介紹的酒都好好喝的樣子說 06/29 00:13
→ hugogo:樓上明顯醉了~~~ 從昨天醉到現在阿 ^^ 06/29 00:31
→ lwei781:我在你喝這個12H 後有喝到insignia 06/29 10:07
推 lwei781:一樓寫文章啊..... 06/29 23:24
→ hugogo:樓上自己也可以寫一篇... 06/29 23:39
推 nmrfarm:"一炮灌進嘴裡的感覺"....... 07/01 01:35
→ hugogo:最近KL有些rosenblum的Zin在特價 可以撿個幾隻阿 07/01 08:35
推 nmrfarm:我在KL有點買到快破產了 XD 不過都是揀便宜貨 07/01 14:28
推 lwei781:樓上一堆快破慘的... 07/01 15:19
→ hugogo:KL真的是可以賣到破產 我都放我朋友那不敢買太多都快破產了 07/01 19:03
推 nmrfarm:XDDDDDDDD 07/01 21:11
推 nmrfarm:下次來santa cruz晃晃吧 should be fun 07/01 21:18
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