※ 引述《frogkeroro (Azure Crepuscule <(_ _))》之銘言：
: <除了購買、詢問價格、詢問評價等的其他問題在用這個標題喔 >
: <ex.請問紅酒開瓶的保存期限 or 那種伏特加不一定適合凍飲呢？...etc>
: 小弟對於葡萄酒的點法僅知道
: 白酒配海鮮 白肉
: 紅酒配紅肉
: 其他的術語就不太了解了....
: 最近要去法國玩,有想去米其林餐廳用餐(在台灣好歹可以用中文溝通 = =)
: 想點一些葡萄酒,但是不知道怎麼要才能點的漂亮,希望有經驗的前輩可以只點小弟幾招
: 除了講酒莊的名字之外還需要知道一些什麼嗎?年份?
: 拜託各位強者了~
: (如不合符板規或是不妥 我會自D)
: 謝謝~
我沒有在法國造訪過任何一家被米其林評鑑過的餐廳，某年也是差一點就會去法國
三星的餐廳，結果我跟男友耍笨，就跑去瑞士吃了起司火鍋．
我自己的經驗裡，都只是侷限在芬蘭的赫爾辛基及西班牙的巴塞隆納裡，一星的餐
廳裡，畢竟你都付了機票錢了，價位其實並不會貴到負擔不起，而其中只去過一家
二星的餐廳，價位就天壤之別了，一個人的晚餐套餐、配酒、餐後咖啡及小費就要
300歐元．
基本上，我都是選用套餐，而配酒的部分，晚餐的話，都是選伺酒師搭配套餐的酒
，喜歡體驗伺酒師給的驚喜，另一方面，也考量到價位，因為單杯酒一杯一杯的或
是一瓶酒的點法，預算應該都會更驚人的．在二星的晚餐裡（個人經驗），套餐配
酒就有九種，可以一次喝九種不同的酒，有時還可以學習到有趣的搭配法，所以我
是比較喜歡選搭配酒的．
有一次的套餐，只有三道料理，我們也有四個人，就是選了三種酒，因為那是我請
客，事先就跟伺酒師討論好，所以當天就沒有點餐跟點酒上的問題，用餐預算也因
此得以控制．
大部分的午餐，我都只是挑一杯酒，搭配主菜，也是當天看伺酒師的想法，看他們
哪些酒是可以點單杯的．晚餐餐前酒的部分，我是越來越喜歡點dry martini了，
有時候等帶位或是第一道前菜也是會一陣子的，好喝的氣泡酒會很貴，通常最便宜
的，都是自己在家就會買來喝的，不然就是要開一瓶酒，對於兩個喜歡點套餐酒的
人來說，量又會太多．
就落落長長寫了一堆，還是希望原PO別忘了來跟我們分享喔！
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