作者performa (堅持做賤貨 就讓你當賤貨)
看板Wine
標題Re: [討論] 收開瓶費？我自己帶開瓶器、酒杯呢？
時間Mon Aug 31 02:39:30 2009
※ 引述《expired (毛茸茸的殺人鯨)》之銘言：
: 不知道能不能這樣子－
: 如果店家提供的酒種類比較多,
: 可以分餐前(香檳、品奴、氣泡酒.ETC）餐後的（烈酒、調酒、甜點酒.ETC），
: 之間再以單杯價位區隔。
台灣有哪家這麼專業的餐廳? 品奴酒? 我還真想去看看
單杯是有損耗的 損耗怎算?
: 然後直接允許客人自己帶配餐的酒和杯子（或提供杯子），
: 可是自己帶酒的條件是必須任點一份餐前或餐後酒......?
: 我是想說上館子會自己帶酒的大多是愛酒的、懂酒的人。要他直接掏錢可能老大不願意，
: 一樣是要賺場地費、服務費、人頭費......，換個名目搞不好接受度會高些？
我是認為一人超過兩千以上的餐廳 就不要收開瓶啦
好好在菜上面賺錢就好
不過很多餐廳老闆還是不能接受
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再說一點 很多自己帶很貴的酒去喝的人 真懂得大概我覺得只有一半不到
可能我是以我自己的程度去看人懂不懂啦
尤其喝上五千元以上的酒的人 此種心態更多 他是要炫燿給他請的客人看的
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◆ From: 122.126.96.94
→ alex016510:不同意最後一句...要炫燿什麼?對方不懂酒的話拿五大給 08/31 12:02
→ alex016510:他喝也喝不出所以然,炫燿之說言過其實.... 08/31 12:02
→ performa:不玩時裝的人 也搞不清啥3G 所以街上就沒人穿亞曼尼? 08/31 15:13
→ performa:對想要炫燿的人來說 對方不懂那就更好了 我懂你不懂 08/31 15:14
→ performa:還有啥比這更炫的? 08/31 15:14
→ superswide:不同意樓上的講法 08/31 15:45
推 Verola:喝得起好酒的人很多不一定會花時間去懂酒 這是真的 08/31 19:22
推 Orias:炫耀的只是是品牌知名度 紅酒最好的例子就在對岸 09/03 23:41
→ Orias:對岸不管會不會喝 很多人都知道1982年的lafite是好酒 09/03 23:42
→ Orias:反而五大其他四間知名度非常低 和lafite完全不能比 09/03 23:43