[徵文] 年份葡萄酒購買FAQ-新手指南

[hugogo ()]

有鑒於板上問這個問題的通常是新手，
就讓我來個新手選購年份酒的FQA。

1. Q: 我想買隻19xx年份的酒，可以幫我推薦一下嗎？

   A: 要版友幫忙推薦之前，請先報上預算，
　　　否則版上如狼似虎，歐不，是似酒如命的版眾們，
　　　就會開始推薦他們想喝又心癢難搔的"好酒"，
　　　諸如，幾萬塊的Petrus或是幾十萬的DRC。
　　　

2. Q: 我的預算是1000左右，可以幫我推薦1982年的紅酒嗎?

   A: 年份酒是殘酷的，老的年份酒更是金貴，
      如果要老又要好通常都是天價(萬元起跳)，
　　　預算不到三千要"買到"年份酒都很困難，
　　　還要要求"好喝"的話預算可能要成倍增加。　


3. Q: 我想買隻年份酒，可是不知道該買烈酒好還葡萄酒好?

   A: 口味是很主觀的，有人喜歡烈酒，有喜歡葡萄酒，
　　　不過現實是殘酷的，葡萄酒不論價錢與保存上都比烈酒來的難處理。
　　　不常喝葡萄酒或對葡萄酒不夠了解的人，我還是比較建議烈酒，
　　　
　　　從口味上來說，
　　　有點年紀的葡萄酒不見得合每個人胃口，也不見得好喝。
　　　烈酒再怎麼樣口味與感覺比較容易想像，不容易出包(艾雷除外)。

　　　從保存上來說，
　　　除非是馬上要喝掉，或根本不打算開來喝了，
      不然葡萄酒光是保存就會是另一大筆開支。
　　　沒有恆溫酒櫃的話，一般葡萄酒很難撐過台灣一個夏天(會變質)。
　　　烈酒則沒有太多保存上的疑慮與成本，陰涼的地方應該就可以了。

　　　從價錢上來說，
　　　台灣烈酒價錢與國際相比算是蠻低的，
　　　葡萄酒則高出國際價錢很多。
　　　所以買烈酒相對划算，另外一些小廠牌年份威士忌價錢也不會太高，
　　　不太要求口味的話，幾千塊可以解決。
　　　老年份的葡萄酒不論保存狀況，在台灣本來就不會太常見，
　　　一般來說價錢也不會太低，要多詢問酒商。


4. Q: 年份威士忌哪裡找得到?

   A: 烈酒其實我不熟，名酒集橡木桶都可以去問問，
　　　http://www.whisky.com.tw/　這個網站也可以上去找找。
　　　真的沒有想要的年份或品牌可以參考版上另一篇文章　#1BbObfnl
　　　有教如何從國外訂酒，也有相關連結。


5. Q: 我還是覺得葡萄酒比較有感覺，口袋也很飽滿，能否推薦幾隻?

   A: 葡萄酒也分很多種，紅酒，白酒，甜白酒，甜紅酒。

　　　真要我推薦的話還是比較推薦甜酒，
　　　一來保存相對容易，二來甜酒口味比較容易接受(比起澀澀的酸酸的)，
　　　三來價錢稍稍可親一點。　

　    甜紅酒首推年份波特(vintage port)，但也不是每個年份都有生產。
　　　甜白酒選擇就多一些，法國蘇玳(Sauternes)或是Loire產的甜酒，
      匈牙利的tokaji，德國加拿大的冰酒都是不錯的選擇。
　　　
　　　至於台灣哪些酒商會有，就要問版上的大大們了，我實在不熟。
　　　如果人在美國的，klwines.com 是個相當不錯的選擇。
　　　　


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