推 tatsuki225:茶葉必須泡開才能夠有味道釋出，所以茶酒的做法應該是 03/25 12:51
→ tatsuki225:蒸餾的可能性比較大，冷泡茶比較難。或者是把茶葉參入 03/25 12:52
→ tatsuki225:酒麴中，一起發酵，可能也有用(普洱茶?) 03/25 12:52
→ comidiot:聽說是伯爵茶葉??謝謝樓上大大熱心回覆! 03/25 16:59
推 tatsuki225:那應該是紅茶葉，算是已發酵過的，那應該是用蒸餾了 03/25 18:23
推 hish:我曾經使用乾茶葉加純酒精(實驗用),對茶香的萃取效果很好耶 03/26 01:49
→ comidiot:所以樓上大大~~用伏特加或是白蘭地說不定也有同樣效果? 03/26 21:20
→ comidiot:時間呢??大約一禮拜?還是一個月??謝謝啦^^ 03/26 21:20
推 hish:我想你有空的話,可以天天試味道~我實驗的單位是每天 03/27 02:26
→ hish:但茶葉和基酒的種類及用量,應該還蠻個人觀感的 03/27 02:28
→ hish:少少量慢慢抓吧,一次下太多怕浪費了~ 03/27 02:29
→ hish:畢竟我的實驗成品不是拿來喝的-.-比例和種類都靠你自己啦 03/27 02:36
→ comidiot:多謝大大~最近準備來開始實驗 04/01 16:35