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前幾天聊到美乃滋蓋飯 就是土方愛吃的那種美乃滋蓋飯 小時候我老杯一直跟我說沾筍片鮑魚的那種桂冠沙拉是美乃滋 我就以為美乃滋蓋飯也是 用這種美乃滋(幼小的我不知道美乃滋有分很多種) J個 https://i.imgur.com/JYqQofG.jpg
一直不能理解怎麼可以吃的下去 也太噁勳 然後還有嘉義涼麵也是 朋友一直要帶我去吃 我都不要 (我一直沒有辦法想像涼麵上擠 了滿滿的桂冠沙拉醬是要怎麼吃) 然後這兩天我終於知道原來此美乃滋非彼美乃滋… 還有另一個一直被我誤解的食物 94豬油拌飯 我到現在一直沒吃過 以下是我的想像 大鍋炒用豬油 https://i.imgur.com/uJMtRIQ.jpg
白飯 https://i.imgur.com/ZQ9zony.jpg
生蛋黃 https://i.imgur.com/9cFfxuB.jpg
把這三個東西放在一起=豬油拌飯(自己喇一喇) 我朋友問我要不要吃豬油拌飯超好吃的 我的想像94醬 覺得淦那個豬油…難到不會烙賽嗎 ??? 順便跟被我誤會的嘉義致歉 狗咩那賽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.1.122 (臺灣) ※ 編輯: Jiyyan (219.71.1.122 臺灣), 10/21/2022 19:12:07
eva19452002: 去死吧,土方10/21 19:12
eva19452002: 所以土方愛吃的美乃滋蓋飯到底是哪一種?10/21 19:14
聽說4抹吐司那種蛋黃醬的 ※ 編輯: Jiyyan (219.71.1.122 臺灣), 10/21/2022 19:17:32
tg9456: 原來嘉義涼麵是日式美乃滋喔?10/21 19:26
哇馬恩災 還沒吃過 反正應該不是桂冠沙拉94 ※ 編輯: Jiyyan (219.71.1.122 臺灣), 10/21/2022 19:38:45
cat0429: 嘉義涼麵用的美乃滋在當地叫‘白醋’,跟桂冠味道差很多10/21 19:44
cat0429: ,比較清爽。10/21 19:44
abyepi: 白雪牌沙拉醬,沾冷筍也好吃10/21 20:23
beams156: 豬油拌飯到底是什麼 10/21 20:32
mopackg18625: 其實對於豬油拌飯你沒有理解錯,真的就是豬油擺上去10/21 20:41
mopackg18625: 。那個豬油是有香味的,固態的豬油,只要不是太冰,10/21 20:41
欸欸 昨天我朋友跟我說那個豬油是像肉燥那樣的湯汁欸 難道我又搞錯了=_=
mopackg18625: 放到熱飯上是會融化的,很香很好吃。嘉義涼麵用的白10/21 20:41
mopackg18625: 醋美乃滋,雖然不像桂冠沙拉這麼甜,但也和土方的蛋10/21 20:41
mopackg18625: 黃醬蓋飯有差距,嘉義的是偏酸的。想了解美乃滋蓋飯10/21 20:41
mopackg18625: 的美乃滋,請上網搜尋QB美奶滋,口味是偏鹹的。另外10/21 20:41
mopackg18625: ,歐美的美乃滋也沒什麼甜味,酸味鹹味明顯。10/21 20:41
pttnowash: 很多人以為雞捲是雞肉捲在裡面= =10/21 20:48
疑 難道84嗎 我也以為4 G 肉捲在裡面啊
sarutobi: 我也以為土方愛吃的是那種美乃滋欸10/21 20:48
※ 編輯: Jiyyan (219.71.1.122 臺灣), 10/21/2022 20:52:51
mopackg18625: 一般店家在做豬油拌飯會先把豬油融成液態,比較好舀10/21 20:57
mopackg18625: ,還會加上醬油「膏」,可能有用醬油的,但沒吃過。10/21 20:57
mopackg18625: 雞捲的由來是台語的多餘「音近ㄍㄟ,也就是雞的台語 10/21 20:57
mopackg18625: 」,是把多餘的菜用腐皮捲起來的菜色。 10/21 20:57
tg9456: https://i.imgur.com/w1CLRYv.jpg 買了涼麵+Q比醬 好ㄘ餒 10/21 21:03
ab784533: 雞捲卷什麼都可以,捲豬肉的反而是大宗喔 10/21 21:11
ab784533: 豬油會說像肉燥的原因,是因為豬油拌飯大多會加醬油(膏 10/21 21:12
ab784533: ) 10/21 21:12
Nagisayan: 日本的美乃滋是不加糖的,所以味道會不太一樣。10/21 21:16
LoveJapan: 小時候每次回老家 堂弟堂妹都會跟伯母要豬油拌飯加醬油 10/21 21:36
LoveJapan: 來吃 我一直不懂為啥要吃那東西==長大試過覺得蠻好吃的10/21 21:36
LoveJapan: 10/21 21:36
jameshcm: 日本美乃滋吃起來比較酸,然後蛋黃味重,我吃不太習慣 10/21 22:14
xylinum: 84,先搬去南部住吧! 10/21 22:25
安安 我是土森土長的台南人 ※ 編輯: Jiyyan (219.71.1.122 臺灣), 10/21/2022 22:43:10
suii: 水晶餃也有各種樣子 對美食文化的理解要有彈性 10/21 23:39
omhhsib0719: 就算是QB美乃滋配飯也是嘔嘔嘔好嗎 10/22 09:17
peacesignv: 南部的粉腸 第一次看到嚇一跳 10/22 20:01