→ utat:筆記起來 12/07 18:51
※ 引述《utat (Forgotten person)》之銘言：
: ※ 引述《sfp (Fru:z)》之銘言：
: : 如果同一把刀 不同人磨 耐用時間不同的話
: : 問題可能是:
: : 1. 使用砂紙後 有沒有徹底清潔刀面殘留的砂紙顆粒?
: 有啊
: : 2. 有沒有使用 Honing Guide?
: 請問那是什麼?
http://www.dastool.com.tw/catalog/sharpening.html
磨刀器，但我覺得這個台灣的不太好用，雖然他在國外市場
也很常見...我比較想要Veritas的Orzz
: : 3. 每次挖起的厚度太厚?
: 難免啦
這個...很重要喔，算是木頭的科學
削切有三個方向，跟木紋垂直硬幹，
這個最難，刀子馬上鈍，跟木紋平行，
這個第二輕鬆，最輕鬆的是跟木紋垂直但是
在同一平面上，就是橫著。
另外用圓刀有個技巧，就是一面轉一面前進，
橫向移動在物理上算是降低你的刀角，
可以讓你用高刀角達到低刀角的效果，
這個技巧在刨刀上最常見，也就是斜著刨，
同理平刀也可以斜著挖，但是圓刀就要一面轉
一面挖。
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