推 yuken:要買胡麻油 胡麻油的味道比較像 11/03 19:52
推 Urmila:買福臨門的黑芝麻油勉強可以，不然韓國料理店的黑麻油也行 11/03 22:56
推 clina:我的麻油是昨天我姑姑送來給我的。台灣貨麻油雞專用 yeah! 11/04 12:21
推 ifiwereyou:目前在使用九龍雙蒸酒(應該是這個名字)，蠻接近米酒的~ 11/04 22:28
※ 引述《clina (i'm loved)》之銘言：
: 我想要煮麻油雞，想要放米酒，這邊是叫做料理酒嗎？
: 我問家樂福的人，他竟然帶我去拿二鍋頭！？我說要料理用，他說那料理酒
: 可是料理酒有調味哩，還是我真的要用二鍋頭？
: 另外，我加入北京ｍ群，但是我無法跟大家聊天，很詭異，就是我打的，大家看不
: 到，也沒看到有回應，我是用mac的msn(7.0版本）
: 謝謝大家
黃酒.二鍋頭.料酒都不行.做不出臺灣味也沒有香氣
目前正實驗用廣東米酒(也是調料酒) 酒的味道也跟臺灣米酒不一樣.不過比前述三種好
多了!!
另外!你用的麻油是從臺灣進口帶過來的嗎?還是在大陸自產的
我用大陸市場榨的黑芝麻油 做不出那種味道
他們那種芝麻油都拿來當香油用
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