推 Cntlimwoly:@_@ 不會用 05/27 16:18
不然....DIY呢!?
步驟:
1.菜市場買帶骨雞胸肉,[醬油,糖,胡椒粉,五香粉]=A;
沾粉用[太白粉(澱粉)+地瓜粉(紅薯粉) 1:1]=B
2.把雞胸肉片開, 泡在A裡面4小時, 冰起來更入味.
3.用個比雞排大的鍋子, 倒入比雞排還高的油, 加熱
油溫加熱到有小泡泡, 可以扔一點粉下去看效果!
4.雞排沾B粉, 下油鍋炸, 注意肉不要沾到鍋底,
炸到有一半浮起來, 就翻面!
炸到整個浮起來就可以起鍋!
5.吃!
注.B粉可以用乾的也可以用濕的, 沾乾的就是外表一粒粒酥酥的
加水沾濕的就是那種脆皮的~~~
※ 引述《JimloveJill (JIM)》之銘言：
: ※ 引述《Cntlimwoly (感情 殺したんだ)》之銘言：
: : 我現在突然超級想吃雞排...
: : 每天晚上都吃餅乾真的很可憐...
: : 我住長安中心附近有一間雞排...可是要18rmb 真的好貴啊!!!
: : 請問長安中學附近哪邊有雞排或鹹酥雞 CP值比較高的呢?
: : 我先泡來一客吃好了...
: 推文沒看到推薦的店阿
: 拜託告訴我哪有台灣人的雞排店 我連續想吃雞排三天了
: 長安長安長安
: 附近的雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排
: 雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排雞排
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: 快要瘋掉惹!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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