Re: [心得] 吃了西班牙~!!!

[Catalan ( 身騎白馬)]

西班牙海鮮飯起源自Valencia喔
最有名的最有代表性的也來自Valencia

7-11的海鮮飯當然不太專業
目前還有在營業的店 最道地的是在台北美麗華對面的加貝爾
http://caber.pixnet.net/blog  (個人超推薦)

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西班牙的酒最有名的區域除了比較特別的雪利酒jerez (english:sherry)外
其實的西班牙紅酒產區Rioja及Ribera de Duero某些酒廠
在紅酒界的評價不下法國五大
可惜 台灣不太買的到 不過一樣價位的西班牙紅酒品質大多都比法國的好

jerez可分餐前酒 比較dry的 或是餐後酒oloroso比較甜膩口感的
台灣橡木桶有時會有

※ 引述《Vickyh1986 (CHE VIVE)》之銘言：
: 說到西班牙
: 自然會想到的是 鬥牛 足球 海鮮飯
: 沒錯
: 海鮮飯可以說是在台灣
: 最耳熟能詳的西班牙料理
: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Paella_de_marisco_01.jpg
: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Portion_of_seafood_paella_on_plate.jpg
: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/04/ValencianPaella.jpg
: http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Paella-Cullera-2009.jpg
: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Red_paella_with_mussels.jpg
: http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Paella_day_cornudella_de_montsant_2003.jpg
: 大鍋炒
: 看了是不是覺得很不錯呢??
: 西班牙不只有海鮮飯 西班牙也是出好酒的地方
: 最代表地 就是受保護的雪莉酒(Sherry/Jerez)啦
: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Serving_Sherry_venenciador.jpg
: http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:CatavinoEnMano.jpg
: http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Copita-of-amontillado.jpg
: http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Sherry_cellar,_Solera_system_2,_2003.jpg
: 海鮮飯 是卡泰隆尼亞的代表 雪莉酒 則是安達魯西亞的代表
: 西班牙分很多區塊
: 東北有想獨立的巴斯克
: 東邊是卡泰隆尼亞 (Picasso, Miro, Dali, Gaudi)
: 北有畢爾包(古根漢美術館)
: 西北有卡里西亞(Galicia)
: 中央有阿拉貢(Aragon) 馬德里(Madrid)

http://blog.willamette.edu/people/klutz/journal/archives/spain_map.jpg

Aragon算東北喔

: 東南有巴倫西亞(Valencia)
: 南有安達魯西亞, 塞比亞(Andalucia, Sevilla)
: Andalucia 還是Bolero舞曲發源地
: 台灣第一家西餐廳 就叫波麗路
: 就在Bolero舞曲的婆娑搖曳中
: 把海鮮飯吞下肚
: 把雪莉酒飲入腹
: 今晚 吃了你 西班牙~~!!!!!
: Buenos Dias~!!!


有興趣的板有可以去西班牙板逛逛



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◆ From: 114.24.69.90
→ charlie0531:德國萬歲!!
推 txdyorgc00:宵夜文!!!
推 bobsorcerer:靠 肚子餓了 沒海鮮吃啊啊啊
→ greatodin:千萬不要吃燉飯上次我點了一道西班牙的海鮮燉飯 結果
推 liberating:結果怎樣?
→ charlie0531:很不方便!?
→ greatodin:那種米比鍋巴還難咬
→ charlie0531:你咬到戰艦啦!
→ greatodin:燉飯這道菜 不是很好吃
→ Vickyh1986:歐洲米料理喜歡保留米硬度 覺得口感比較好
推 Lijphart:推加太郎
→ Catalan:國情不同口味也不同 鍋巴是道地的海鮮飯該有的......
→ Vickyh1986:就像正宗義大利麵其實中間要很硬 台灣都煮超軟...
→ greatodin:行走各地的教訓就是    台灣人還是吃吃滷肉飯就好
推 codcape:嘖嘖，義大利每個地方都有他們自己引以為豪的麵，不見得中
→ Catalan:沒錯 台灣人就是吃魯肉飯最好 推 XD
→ codcape:間都很硬啦
→ greatodin:有的中間沒東西
→ Vickyh1986:我在台灣吃到義大利麵感覺都是煮過頭...
→ greatodin:有的中間還會夾料 很猛的手工
→ skypons:西班牙的希哈、卡本內非常有個性！
→ Catalan:果香!! 超愛Rioja特有的果香!!
推 Vickyh1986:西班牙還有一種點心"Churros"也很不錯
推 ghostl40809:TORRES這酒莊的紅酒不錯
→ greatodin:西班牙的東西都冷冷的 不愛
→ ghostl40809:西班牙的女人也不錯(咦)
推 Vickyh1986:西班牙還有阿莫多瓦跟Penelope Cruz
→ avecmoi:西班牙海鮮飯好吃! TAPAS更是小酌必備
推 dearevan:加大發文必屬好文