Fw: [問卦] 哪家蜂蜜是真的？

[okcool ( )]

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1RvkhdRN ]

作者: pigcory (堯仔) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 哪家蜂蜜是真的？
時間: Sat Nov 10 22:27:49 2018

※ 引述《kioh (NG中~)》之銘言：
: 乳題
: 聽說阿
: 台灣甲蜜一堆
: 很多號稱自己是純的
: 大概都有餐香料果糖...
: 有沒有哪牌的蜂蜜是做純的不是黑的
: ☺☺？？
:

大家好，我是養蜂第四代未來掌門人
首先，跟大家解釋一下養蜂的甘苦與一年四季

每年三月我們會搬移整場蜜蜂下南部採蜜，因為場地凹凸不平，所以通常是人工用扁擔挑
蜂箱，所以職業養蜂的初階課程不只是要不怕蜜蜂圍繞，再來是要有好的體格，因為蜜蜂
在最健壯的時候，含蜂箱約20公斤，兩箱要40公斤，加上來回搬運走高低起伏的泥土路，
剛搬的人會肩膀痛，背痛，腳軟，很多人第二天會全身酸痛動不了
https://i.imgur.com/7YRYvVw.jpg
https://i.imgur.com/r00tCHa.jpg
https://i.imgur.com/g7DCSbU.jpg
通常是一個挑扁擔運上車，一個人負責在卡車上堆疊，下雨時地滑泥爛，也只能咬牙撐下
去，因為速度一慢會影響整個團隊體力，也會怕蜜蜂在箱子裡悶太久而打架死傷

搬運蜜蜂通常是在黃昏或晚上蜜蜂回巢後才關門搬運，晚上六點開始搬，八點搬完上高速
公路，開車從苗栗下高雄，到了大約12點，搬下車，擺放調整位置，開蜂箱門，開始紮營

https://i.imgur.com/rDaWLn5.jpg
https://i.imgur.com/L904epX.jpg
https://i.imgur.com/cAmbRcU.jpg
材料樑木都要就地取材，萬一下雨，器材不能碰水，所以帆布要搭，搭完通常早上六點天
已經亮了

我們家有300箱蜜蜂，一趟載不完要載兩趟，我常常在半夜開車打瞌睡捏自己臉，有一次
用力槌自己蛋蛋，效果非常好。

開始採蜜

平常巡視蜜蜂的時候動作輕柔，以最不影響蜜蜂為目的，加上噴煙器驅趕蜜蜂，養蜂人很
少被叮，但是真正採蜜時需要速度，顧不上動作大，所以採蜜時一天被叮20針稀鬆平常，
我會大叫一聲然後拔針繼續工作

這是採蜜照，我爸幫我拍的，還叫蜜蜂當我的馬賽克
https://i.imgur.com/kZcnyeg.jpg
荔枝蜜
https://i.imgur.com/VcZSQva.jpg
龍眼蜜
https://i.imgur.com/uO8DbOx.jpg
採到的蜜會經過低溫濃縮殺菌，讓蜂蜜不易變質，濃縮殺菌完的蜂蜜存入食品級鐵桶，其
量可以存放慢慢賣一年

我們三月採荔枝蜜，四五月採龍眼蜜，從高雄採到霧峰，從霧峰採回頭屋，然後讓蜜蜂休
息一個月
六七月我們會採稻子花粉，作為日後花粉源不足時可以給蜜蜂吃
https://i.imgur.com/bGEElya.jpg
https://i.imgur.com/TKaeWMT.jpg

七八月可以挑強壯蜂群採蜂王乳
https://i.imgur.com/6nZ9oGu.jpg
https://i.imgur.com/y2tK2y1.jpg
https://i.imgur.com/YiHvgTo.jpg
蜂王乳是把工蜂幼齒移動到培育蜂王的塑膠王台，讓工蜂分泌蜂王乳餵食幼蟲，我們再把
蜂王乳搶走，幼蟲此時已經長大了，我就拿來餵牛蛙阿肥五號

九月可以採埔鹽花粉，也就是鹽膚木花粉，是花粉界的LV
https://i.imgur.com/4ud0CsH.jpg
https://i.imgur.com/DNSmFfP.jpg

九月底有白千層百花蜜可以採，但是要看氣候與蜜蜂夠吃與否，不是每次開花都能採
https://i.imgur.com/A6oM9dN.jpg
https://i.imgur.com/xKtfVPr.jpg

十、十一月可以採雜花花粉，有蒲公英，咸豐草，蘆葦，紫藤，絲瓜，野莧菜，欒樹等等
https://i.imgur.com/blv0say.jpg
因為是雜花，所以什麼顏色都有，也是用於然後缺少花粉源時，作為蜜蜂飼料用。
https://i.imgur.com/54CHLty.jpg
https://i.imgur.com/GSsq7fe.jpg
https://i.imgur.com/zHZ4kNQ.jpg

十二月開始我們不再向蜜蜂員工索取房租，讓他們休息到二月累積實力下南部打仗

一二月有油菜花粉和蜜可以採，但是通常都讓蜜蜂吃，而且味道很臭，有一點屍體味


講了這麼多，其實現在因為食品安全被大家所注意，所以如果販售合成蜜一定要標示調和
蜜

但是純蜂蜜也有分成東南亞蜜與台灣混合蜜，有些人載一鐵桶的台灣蜜進濃縮場，經過出
來五桶台灣泰國混合蜜，通常大牌子因為不能缺蜜來賣，所以會用這招，並且標示產地：
越南，泰國，台灣

但是除非附上蜂蜜檢驗報告，這些東南亞蜜的品質如何，沒有人知道

有人說蜂蜜裡面砂砂的，是混砂糖，這是錯誤的觀念，蜂蜜根據蜜源的不同，本身含有天
然葡萄糖，在低溫環境下會產生結晶反應，有些像豬油，有些像挫冰
https://i.imgur.com/Nhy8BD9.jpg
https://i.imgur.com/LrNKuPK.jpg

像百花蜜，荔枝蜜容易結晶，龍眼蜜則不容易結晶，只要隔水加熱60度就可以還原了


最後附上我家今年的龍眼蜜檢驗報告，無農藥，無蔗糖，澱粉酶接近滿分
https://i.imgur.com/NGHyEHM.jpg









還有阿肥五號
https://i.imgur.com/T4Yc4l9.jpg
https://i.imgur.com/VIsfS6O.jpg









以樂養蜂日記
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恩典蜜蜂事業
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→ aa111405: 蜜蜂怪
推 vincent81614: 蜂王
推 david0426: 前5
推 kamikaze1012: 阿肥還活著嗎
目前四號，昨天吃了一隻壁虎
→ PinkieMoney: 蜂王好！！
推 starsunny: 推
推 heyd: 有購買方式嗎
歡迎點入專頁私訊，都是我在管理
推 aa85720tw: 厲害推
推 wa88: 推！
推 HawkStong: 你有贊助蜂蜜檸檬水的廣告費嗎
No
推 kenlai0627: 推
推 ruby00514: 釣到了喔 推 那怎分辨真假蜜
礦泉水加一點蜂蜜，用力搖晃，表面會出現綿密泡泡，許久不散
但是無法辨別糖水蜜或混東南亞蜜，只能請店家出示檢驗報告了
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/10/2018 22:48:35
推 kab: 快！揪團！我過敏性鼻炎
來，粒來
推 OranMan: 推！
推 sunnybrother: 看店名 你們家是基督徒對不對XDDD
是的！
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/10/2018 22:56:39
推 pbkfss: 養蜂很辛苦阿
推 acatking98: 阿肥3號呢？
便秘而死
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/10/2018 22:58:38
推 revorea: 養蜂人家推。
推 FannWong: 好 推~
推 meetyou76: 阿肥4號太瘦了 這樣下去不行
我打錯了，是五號，四號被眼鏡蛇吃掉了
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/10/2018 23:00:02
推 peine: 推推
→ tt80257: 推
推 Jordis: 推推
推 LoveMakeLove: 蜂蜜不純砍頭是真的嗎？！
來啊，刀你帶
推 yabe5566: 阿肥推
推 smileabel: 推養蜂
推 silentence: 欸 阿肥王
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/10/2018 23:09:26
推 adon0313: 阿肥殺手
推 marderly: 推
→ s8800892000: 哪時候到五號了，我才跟到4號耶
四號就被野生眼鏡蛇吃掉了啊，我超不爽的
→ s8800892000: 你有贊助吳萼洋嗎
推 angeltear15: 買蜂蜜有送檸檬嗎？
我今天都在工作，這是什麼哏
推 choco7: 你484拿眼鏡蛇去餵阿肥四號
沒有啦，那隻蛇出現好幾次了，我都打不到他，設陷阱也沒有用，生氣氣
→ fr75520: 原來是蜂蜜系
推 weixiaoll: 推推加油！
推 Queenie7: 推推！阿肥竟然五號了......
推 e753226: 推
推 honobono: 阿肥好可愛
推 XDDDpupu5566: 想看採花粉照
https://i.imgur.com/TIcXWBT.jpg
歡迎你直接來我們蜂場參觀
推 hway: 很喜歡阿肥XD
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/10/2018 23:28:31
→ XDav: 你的阿肥怎麼都是死於非命啊 XDDD
千百個不願意
推 pocketshape: 好奇採收蜂蜜時蜜蜂的量會折損嗎?@@
多少會折損，農藥，過勞等等因素，所以採完龍眼蜜要讓蜜蜂休息
推 horking: 這麼瘦還敢稱阿肥
我會努力的
推 diefox: 猛猛的
推 k0938773318: 蜜蜂王
推 yangbaobao: 蜂王推推
推 iqeqicq: 要進貢給習近平，讓皇上親自品嚐
推 DLHZ: 原來我家的蜂王乳就你們的
蜂王乳的罐子是統一規格啦
推 cba4321321: 推
推 carlyaya: 捶自己蛋蛋...感覺很痛
痛才不會睡著出車禍
推 ali810622: 推一個
推 maltum: 是在專業幾點的，每次看到專業文就覺得台
→ maltum: 灣很有希望
推 jackwula9211: 想問蜂箱內蜂后消失是為什麼？工蜂
→ jackwula9211: 看起來沒有少不太像搬家，但蜂后就
→ jackwula9211: 不見了
有可能是巡視巢片的時候不小心掉在外面回不了家，也有可能自然老死，看一下有沒有自
然王台，老蜂王死前下蛋培育新王
推 john0liang: 想買！
好哦，歡迎到專頁私訊
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/10/2018 23:56:36
推 hoodia: 推
→ lucyhebe: 推推
推 zeanmar: 推
推 aa428241: 阿肥這個名字484不好Q1
推 Dora5566: 阿肥已經五號了…
推 wookor: 你們家的蜜蜂如果中暑都怎麼處理？
我們選擇擺放位置會以樹蔭為優先考量，如果什麼樹都沒有的地方，我們會在蜂箱上再放
板子之類的增加陰影
推 hank12210: 請問搬家的時候要怎麼確認每隻員工都回
→ hank12210: 家了？會有工作回去發現蜂箱不見被放生
→ hank12210: 的邊緣蜂嗎？
如果附近有路燈，或是天色很晚暗，就會有晚歸的蜜蜂，我們都會等天色全黑再關門搬走
，沒上車的我也沒辦法
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/11/2018 00:19:54
推 LuckyBee: 蜂王
推 roroccc: 大里、霧峰的確很多龍眼、荔枝，養蜂人也
→ roroccc: 不少
推 fallwind0403: 請問有鄉民價嗎？
有喔，歡迎私訊
推 heizer: 什麼是糖水蜜？果糖混蜂蜜？
糖水蜜就是一年四季都餵糖水，糖水經過蜜蜂消化儲存成部分花蜜部分蔗糖，其蔗糖含量
很高，而且不值蜂蜜的價格卻當蜂蜜賣
推 ohsuoh: 推推
推 alamabarry: 養蜂四世祖來著
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/11/2018 00:31:39
推 a52655: 去採檸檬花粉就有蜂蜜檸檬了(O
→ Smilefan: 推
推 rrr518: 阿肥可愛～
推 johnny010111: 推個
推 a78998042a: 推一個 XD
推 husky5566: 蜂王水喔
推 warlocks: 養蜂人家又來了
推 chrysanthi: 老顧客路過推
推 xueyu: 蜂蜜王
推 homerunball: 違反勞基法 不排除幫蜜蜂求償
推 HAHAHUNG: 推，一堆政治文中的清流
推 cool9203: 推
推 miraism: 推蜂蜜王
推 nickrora: 這是家父弄的花粉飼料，直接挖一坨給他
→ nickrora: 們吃 https://i.imgur.com/BsH1InV.jpg
感覺太濕，蜜蜂很容易被黏死，建議加黃豆粉攪拌成形，再來水分太高蜜蜂沒吃完容易發
霉，蜜蜂吃壞東西會慢慢變弱群
推 fisht: 為什麼阿肥越換越小隻阿！囧
推 yef7591: 更多的阿肥~
推 KEELJUSTIN: 一般養蜂人年均收會很低嗎?沒有遇到病
→ KEELJUSTIN: 害的條件下?
看你的目標在哪裡，缺現金可以便宜賣給大盤，但是自己零售價格賺更多，但是怕留蜜自
己賣會賣不掉，有利弊
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/11/2018 01:28:48
推 airbs69: 發現是頭份人推一個XD
握手，這次選舉不知道該選誰，傷腦筋
推 abasqoo: 推
推 ftcintaiwan: 推 清流知識文讚
→ ftcintaiwan: 但是感覺是個危險又辛苦的工作
推 ms0718sd: 阿肥粉絲~推~
推 jiahanchen: 蜂王
推 suiorisu: 推~
推 alex9708hero: 推
推 meiffy: 推 有趣的分享
推 miserlylier: 推
推 leilo: 目前阿肥死因有 1.跳馬桶 2.從2樓陽台奔向
→ leilo: 自由 3.便秘 4.被眼睛蛇吃
→ leilo: 到底什麼時候才能壽終正寢ㄋ
是我的不對
推 abd86731: 專業推
推 sa107495: 專業
推 REITA0122: 怎麼瞬間跳兩號 是我太久沒追文嗎
推 ccdoggy: 推阿肥
→ tyui0459: 專業推
推 chaohandsome: 推
推 snakegirl: 推推
推 kcl0801: 你這樣交得到女朋友嗎??
結婚快兩年嘍！
推 abb123456: 長知識
推 sharkimage: 推
推 stanjohnny: 推蜂王和阿肥
推 hhcc328: 推
推 Saber92: 推
推 jason133468: 用心給推
推 stw0975: 推
推 wizardtime: 推
推 VUVCOM: 好奇訂單有增加嗎。畢竟有200萬的廣告費XD
我是來秀阿肥的
推 youngzi: 推阿肥可愛
推 jeremysu27: 推
推 SunFox58: 我的印象也只到三號 看來錯過好幾次了
→ rax921930: 別疲勞駕駛 賭贏千百次 輸一次就賠光
太累的時候會下交流道停路邊休息十分鐘
推 swimyoko: 蜂蜜王
推 kevinpc: 取個種檸檬的女友
推 koxinga: 蜂蜜系的
推 kenlai0627: 推
推 lolovero: 推
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/11/2018 07:26:37
推 imagelaw: 專業推
推 chivalry70: 推
推 aqlec: 阿肥已經5號了！！替前4隻默哀！
推 iamempress: 推推
推 fytarge: 現在在準備考試沒錢，但我先記住你家，以
→ fytarge: 後有機會向你家買
好哦
推 TheRock0987: 一箱多重
→ TheRock0987: 還300箱
採蜜前是蜂箱最重，每箱約20-25公斤，一次要扛兩箱
推 et10tw: 感覺超好喝的
推 froutorder: 推
推 scarfman: 賣蜂蜜的利潤高嗎？還是靠其他副產品？
其實養蜂只要勤奮，是不會餓到，主要是太辛苦，養太多人手不夠，太少採收量不高
而且要看天吃飯，所以當蜂蜜產量不多時，要以副產品幫補
推 soulfaker: 那個馬賽克很神XD 像大鼻子
請問成龍有幾個鼻子
推 jos6899: 推
噓 briangd2s: 還是沒回答到問題啊
我解釋了蜂蜜可能造假的情況，也說了目前台灣養蜂的一年四季，要真的蜂蜜嗎？讓我給
你嚐嚐何謂真。蜂蜜
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/11/2018 10:53:50
推 TF00207374: 替阿肥QQ
→ tigerxu: 同為蜂農世家推一個
推 uf1276: 蜂蜜水真的好喝
推 thumba87295: 太強了，養蜂人真的好辛苦
推 attpp: 習慣龍眼荔枝不行
→ attpp: 200W保證金你家出的？
推 leonumber01: 下屆換你出來推銷(誤
推 regeirk: 推
推 mjferrari: 推
推 sa87a16: 有打卡紀錄嗎，我懷疑蜜蜂超時加班
→ sa87a16: 我這是蜂工局，請問蜜退準備金有提撥足
→ sa87a16: 額嗎
我是房東，蜜蜂是房客，按時繳房租有錯嗎
推 jsyunlin: 蜂王
推 preikestolen: 推　阿肥五號好Q~
推 zu11tune13: 推推推
推 nsmmsn: !
推 Mood10207: 推！！！！
推 best0811: 好了，蜂農出來了  檸檬農下一位~
推 plzza0cats: 幹阿肥一年換五次==  你需要阿肥手冊
哪裡有賣??
推 GYd99: 推
推 ckid: 蜂蜜王
→ dave01: 沒捉虎頭蜂的記實嗎? 小時候常在捉
→ dave01: 把蜜拿光光  要沖糖水給蜜蜂吃
→ dave01: 蜂王乳很難吃 但也因為被逼著吃 蜂蜜過敏
→ dave01: 治好了 但也因此失去了辯別真假的能力
感覺好像在說超能力
推 herzaghi: 苗栗國 無誤
推 WindSpread: 四號被吃掉了XDDDDDDDDDDDDDDD
推 pomelozu: 阿肥竟然五號了...
推 busters0: 推
推 ajan007: 推
推 pleasewait: 蜜蜂王
推 k6114520: 推蜂王
推 liflguy: 推蜂王
推 DiviNeapple: 推
噓 harrishu: 幫阿肥四號QQ
拭淚
推 leo76820: 推
推 moriya2P: 養蜂人是一整年都不在家到處野營採蜜嗎?
你沒有認真看文章，一年只有3-5月要從南採到北，其他時候都在離家不遠的蜂場照顧
※ 編輯: pigcory (101.137.188.218), 11/11/2018 18:51:40
→ MaiDanGao: 阿肥跑到5號了QQ
推 pp0769: 推蛋蛋
推 harvey8: 請問之前父執輩有人跟朋友買野生蜂蜜 罐
→ harvey8: 裝的 可是超級稀的耶 沒有濃稠的感覺 這
→ harvey8: 樣一開始拿回來時候不就很多泡泡了 怎麼
→ harvey8: 知道是不是真的蜂蜜？
那是因為可能自己養蜜蜂，蜂蜜量不多，所以省下了低溫濃縮的步驟
當蜂蜜含水量高，就會發酵，變酸，甚至玻璃瓶被氣體膨脹爆裂
正常程序的蜂蜜，國家標準是水份低於20%，蜂蜜才能濃稠不易發酵變質
推 camelliaking: 推專業
推 lemomo0212: 認真文給推
推 moomins: 來八卦版po文應該有增加你們家業績吧！
→ moomins: 請繼續保持！
我是來秀牛蛙的
推 Linfjuie: 等了兩年都搶不到，訊息預約好像也沒用
→ Linfjuie: ：（
請務必的臉書專頁私訊我！等我等了兩年太感動了
推 roccqqck: 四代目蜂影！
推 love8dgo: 搶不到＋1 桑心心~~N
推 miniwish: 推蜜蜂
推 StShero: 推！要怎麼讓蜜蜂休息 是平常會強迫他們
→ StShero: 工作嗎
蜜蜂會一直確認巢裡蜂蜜存量，花粉存量，我們收了房租，蜂蜜量與花粉量減少，蜜蜂就
會一直出門採蜜採花粉，我們讓他們休息，不收房租後，蜜蜂們會比較富裕，幼蟲也會長
得旺，整體蜂群也會更強壯
推 boss88893: 原來假的叫糖水蜜 長知識
→ boss88893: 這種一看就知道是真蜜
→ boss88893: 老一輩蜂蜜都要跟認識的買
→ boss88893: 但 認識的最好騙啊, 原po好專業 推推
不得不說，很多觀光區賺一次就飽飽的，客人無法客訴，但是認識的商家這樣賣就很有膽
量了，可以自己拿去檢驗，拿檢驗報告回去給商家看
※ 編輯: pigcory (101.136.59.30), 11/12/2018 17:08:36
※ 編輯: pigcory (101.136.59.30), 11/12/2018 21:11:55
推 hutten: ………天啊 阿肥四號你死得好慘啊
推 colatea: 阿肥四號QQ 是不是名字取不好所以阿肥命
→ colatea: 都不好
不然要取福祿壽嗎
※ 編輯: pigcory (101.136.126.250), 11/13/2018 00:50:51
推 ai030821: 阿肥QQ
→ fan8512: 阿肥一轉眼就到五號了QQ
推 k5a:
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.164.101), 11/13/2018 21:17:27