※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: clara (La briacona) 看板: Food
標題: Re: 如果要找義式食物的資料
時間: Sun Mar 24 18:25:37 2002
你只要看這本書 就都知道了
Classic Italian cooking
by Julia della Croce
DK published
不過是英文的
中文的 你找找 yam 就有了
比如
http://www.eztravel.com.tw/package2/youth/europe/food_Italy.htm
雖然我不太同意他某些說法
這個網站不錯 比中文的詳細多了
而且有我最尊敬的作者 Marcella Hazan 的前言
http://www.made-in-italy.com/winefood/food/
寫完報告以後 可以在這裡貼一篇來分享大家喔
※ 引述《bomb ( )》之銘言：
: ※ 引述《clara (La briacona)》之銘言：
: : 你要找什麼資料呢?
: : 分類?
: : 菜系?
: : 做法?
: : 食材?
: : 中文 (英文，義大利文)對照?
: : 如果是簡單的問題，我倒是可以回答 :)
: 我想知道他們國家食物的特色
: 以及你所說的分類和食材
: 因為是要做報告
: 所以我希望能把重點放在這些方面
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