作者: seikoo ( ) 看板: Food
標題: Re: 哇哦~~~台灣鰻魚的極上京風~~~
時間: Tue May 13 02:07:46 2003
原文引經據典 狀似中華小廚師對照現實好像誇張了點.....
根據我今天中午去吃的感覺 不值得
另外今天我有位朋友晚上也去吃了
他下了兩句評語 我覺得字字珠璣....
對於外場只有一個字：「嫩」
對於內場只有一個字：「泣」
damn 先說這一聲
說在前頭 這是家我覺得事只值得去一次的店
可能是我沒向原作者那麼非常愛吃鰻魚吧
但我一值想找一家鰻魚飯能夠讓我破除這種感覺的
but in vain.........
今天中午換玩機油就臨時起意要去吃看看
我只大概記得市在天津街
我想說中國大陸的天津在北平附近嗎??
那應該在火車站附近 所以就沿著基隆路-->忠孝東路騎去摟
果然看到天津街了
就是在你延忠孝東路往火車站方向走
在快到中山北路前一個路口右轉就是天津街了
你在延天津街騎一騎剛過長安東路一點點
右手邊就可以看到這家京都屋摟
找不到就用鼻子聞
他的廚房是位在整家店的最外側
所以鰻魚是邊烤 那股香味便由抽風扇抽到外邊嚕
很香很香歐
去的時候幾乎整家店都已經座滿
其實我覺得他的座位安排很差 很擠......
店裡我看看 大概有一半以上的人都適用日語在交談
大概他們日本人覺得不錯吃吧
我 台中人 一點都不覺得好吃......
坐下來 看看menu
救點了錦系鰻重大的跟燒烤鰻肝 這樣子是310不收服務費
等到餐點來的時間 極為無聊
就開始觀察他的擺設
恩 天花板很特別歐 用特別的材質做的
不過很可惜 在這裡感覺不到舒適的氣氛
因為實在太擠了 我旁邊那桌要出入
我都得移動我的桌子讓他稍微可以擠出去
還有服務生很有待訓練 都擠在門口不知道在幹嘛
客人要加茶都不知道要叫誰來@@
再打一打手機裝忙以後
我的鰻肝來了
我很不喜歡吃 一點都沒有苦甘苦甘的味道.....
沒深度 差勁
再來事我的錦系鰻重
外表看起來很漂亮
就是底層是飯在鋪上兩大塊鰻魚在鋪上一層切成細絲的蛋
坦白講 不怎麼好吃 我只吃了一半就不想吃了
飯煮的不錯 我是指不會黏成一團 粒粒分明但不飽滿 不好吃
也不知道他為啥不好吃 沒有飯的味道 是種很空虛的味覺....
再來鰻魚居然刺沒有用乾淨 %$%$
雖然只是一些小刺 不過這樣子感覺就不好
雖然說聞起來非長非常的香
吃起來勒 你說呢???
油脂雖然是豐厚不膩 但是有點腥味 肉質歐 真是林老師....
蛋絲就soso嚕 整個配起來是讓我感覺不到他的存在.....
我不管你歷史背景來源是有多深 我就是覺得這蠻難吃的
我是不會再去了 反正吃過就算了 哈哈
歐歐歐 他對面是遊膳說
不過今天都沒人....
鰻料理京都屋
02-25419803 25419793
臺北市天津街41號
宣傳單上的菜單:
鰻魚定食 松--550
鰻魚定食 竹--400
鰻柳川鍋定食--380
天婦羅定食--380
鰻錦系鰻重小--180
鰻錦系鰻重大--250
鰻重小--180
鰻重大--250
炭考蒲燒鰻大--200小--150
白燒鰻魚大--200小--150
鰻柳川丼--200
蒸鰻丼--200
蒸籠鰻飯--300
班節蝦天婦羅丼--180
親子丼(京都風)--130
雞蛋丼(京都風)--100
鰻魚茶泡飯--120
鮭魚茶泡飯--120
日式梅茶泡飯--120
鰻魚捲牛蒡--200
班節蝦鹽燒--250
京都風西京味增燒--150
烏賊鹽燒--120
驂魚鹽燒--120
?魚鹽燒--80
燒烤鰻肝--60
燉煮鰻肝--60
班節蝦天婦羅--250
鰻天婦羅--200
特選生魚片--200
鰻魚涮--150
茶碗蒸--120
京都風鰻蛋捲--80
京都風蛋捲--60
鰻魚莎拉--150
主廚莎拉--150
柴魚波菜--50
芝麻青豆--50
要叫我在去 門都沒有
這大概是日本人的口味吧!!!!!
原本是懶的po的
但想總是有些負面意見給大家參考比較好...
但看了用不著直接否定他 畢竟個人口味不同
還是自己的舌頭最準 可以去試看看阿
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