記錄起來跟以後比較的...XD
先付
用一個小籃子盛著送上來
裡頭擺著的小菜都相當的小巧可愛
有一隻姆指大小的炸螃蟹
- 看起來很硬不知道要怎麼吃..實際咬下去才發覺已經炸的酥脆
跟軟殼蟹比起來又是另一種完全不同的光景
一小塊用青豆泥作的炸物
- 充滿著青豆的味道 很淡雅...
感覺上裝飾意味比較強烈..
一小塊章魚
- 吃起來說不出的怪..口感是還好
不過解剖結構蠻詭異的..
山藥豆腐佐鮭魚卵
- 乳白色的山藥豆腐上散著晶瑩剔透的鮭魚卵
視覺效果一流~~ 吃起來有山藥滑順的口感
也有鮭魚卵的鮮美 帶著溫醇高湯一起入口真是令人流淚!!
一小缽安康魚肝
- 雖然已經是到處都可以見到的食材了
但是要味道清新鮮美而不腥味還是得非常新鮮才行
吃完小巧的小菜後送上一小缽龍鬚菜
這也是很多人強推的菜色
雖然普普通通 但是菜葉完全不粗糙
就顯得用心與可貴.
開胃完畢送上一盤讓人目光再也離不開的生魚片
大部份是白肉魚
分辨的出來的有 鮪魚 (顏色非常漂亮 鮮度一流)
紅甘 海鱺 還有甜到驚人的海膽
另外由於事先有要求 也上了可以沾水果醋的鯛魚
整盤生魚片的水準驚人 從魚料 山葵 到佐醬都屬一流~~
連挑食鬼表弟都覺得好吃呢
第四道是煮物
一樣是一個熱呼呼的蓋碗端上來
所有的樂趣都集中在掀開的那一剎那~
掀開碗蓋的瞬間! 金光照亮了整間餐廳!!
(別傻了 你以為在看中華小廚師嗎)
其實是淡淡的櫻花香飄散而出
這道煮物是用鯛魚包糯米作成
外頭再裹上櫻花葉 聞起來很香
吃起來其實很輕淡 只有米甜與魚的淡淡鮮味而已
是一道以嗅覺取勝的菜色
第五道是烤物
這邊的烤物一向維持不錯的水準
撇開好吃的烤魚不說 旁邊的佐菜南瓜泥也相當好吃~~
第六道是炸物
炸的粉裹的很漂亮 顏色也很白(代表油很乾淨)
本身是很好吃 不過提供的佐料是薄鹽
我個人比較Prefer蘿蔔泥+水果醋..@_@
第七道就是收尾的烤飯團跟味噌湯了
這次有請他上少一點 因為同行的長輩食量比較小一點
不過吃到這裡其實也差不多飽了
加上我最喜愛的烤飯團就算是圓滿的結尾~~
這次的甜點是紅豆泥裹黃豆粉作的和果子
雖然不錯吃不過我本身不是很喜歡紅豆
邊吃就邊想念起以前吃過的各式甜點了~~
這次主要是請兩個長輩吃飯
幸好兩個長輩都挺滿意的~~
開始期待下一次的造訪~
嘿嘿
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.246.17