作者pure816 (玫玫)
看板Yunlin
標題[食記] [雲林斗南] (登邑)鄧肉圓 ~總店在斗六
時間Wed Aug 29 20:18:42 2012
[雲林斗南] (登邑)鄧肉圓 ~總店在斗六西市
網誌圖文好讀完整版:
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15476369
============================================================================
消費時間:2012/07
特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,
若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
============================================================================
這一次到雲林玩,是到斗南下火車的。
再行經火車站前的中山路時,看到路邊有個立牌寫著「登邑肉圓」。
「登邑」字很特殊,就把它記下來再上網搜尋看看囉!
一查之下,原來「登邑肉圓」的總店位於斗六西市,是民國57年由鄧秋鍼先生
創立,是一家擁有十七家分店的老店。
當初不以「鄧」卻是以「登邑」為名,據說是商標註冊的關係。
所以就變成我們現在看到的這店名囉!
總店有將所有連鎖店家資料公布在網頁及總店牆上,故斗南這家確定是分店。
只是斗南店除了掛上「登邑肉圓」的招牌,另外也掛上自個的名字。
「丸の家肉圓美食專賣店」。
害我在沒仔細查清資料之前,其實十分疑惑啊!
「登邑肉圓」總店,主食只賣肉圓,分單粒25元或一份2粒50元。
店內有免費提供清湯,但好像也可以點有料的湯來喝(豆腐、丸子 10元)。
斗南分店不確定是否有提供清湯,但確定有其他湯品(10~30)。
而且除了肉圓,也提供飯(25~50)、麵(30)等主食選擇。
但是我純粹為了肉圓而來,且還需趕火車班次,就只外帶一顆肉圓走人。
外帶是以塑膠袋裝,所以不容易看到全貌。
但肉圓皮不是常見近透明的米白,但是有些像是沾染了醬油的淺褐色。
因為是放在塑膠袋內,故白甜醬、鹹醬油膏、辣紅醬全混在一起囉!
也因此辣醬看起來並不明顯,不過這不影響醬料的美味。
辣醬頗為迷人,但皮雖Q稍嫌軟些,不是我超愛的口感。
肉塊的口感、鮮度都不錯,若是筍塊多一些,整體的風味會較吸引我。
因為對它頗為期待,不過表現並沒有特別出色,因此有些悵然啊!
---------------------
雲林縣斗南鎮中山路83號 055953747
延伸閱讀:[雲林] 為了食物去旅行
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13877323
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
http://www.facebook.com/pure816.fans
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.72.30.20
※ pure816:轉錄至看板 Food 08/29 20:19
→ hematuria:我覺得東市肉圓比較好吃,總店的旁邊小巷那間也不賴 08/29 22:24
→ pure816:謝謝推薦 08/29 22:56
推 edward771215:狂推吳肉圓!! 08/29 23:35
推 moon70552:喜歡吳記 那種台中肉圓型的 08/30 09:53
推 funkD:是還不錯啦 不過漲價漲好兇QQ 08/30 19:38
推 liboy1122:東市....還會提到東市肉圓的 想必是老在地人了 08/30 23:11
→ liboy1122:15年以上甚至更久的在地人了 08/30 23:11
→ liboy1122:我和我執子都覺的鄧比較好吃 08/30 23:11