[食記] 雲林斗六．崑師父戚風車輪餅

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：崑師父戚風車輪餅
   消費時間：2014年/12月
   地址：雲林縣斗六市中堅西路519號
   電話：[phone]
   營業時間：13:00~18:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/83316653

　　斗六美食第二站，在用完中山路的炊仔飯後，就近來到饕友Annie
曾盛讚的崑師父車輪餅。

　　原以為會是小攤，抵達才發現是店面。口味比想像多些，但部份
口味需等待，無耐心的我當然選擇能立刻拎走的，於是要了黑糖ＱＱ
撞奶和招牌奶油各一。

黑糖ＱＱ撞奶　15元　招牌奶油　12元

　　店家的餅皮與市面上的車輪餅走向不同，比較接近雞蛋糕的氣質
，因此存在感與香氣會比傳統餅皮明顯。鬆軟之餘，在上下餅皮交界
處會帶有些許脆度。

　　黑糖ＱＱ撞奶十分推薦！一口咬下，在餅皮軟脆的襯托下，珍珠
的口感便顯得Ｑ彈迷人。黑糖的香甜滋味適中，伴著奶油餡料，讓人
有嚐著珍珠奶茶的錯覺。

　　沒料到黑糖ＱＱ撞奶裡有奶油餡，因此相較下純奶油口味便失色
了。奶油的綿滑甜香仍是好的，這是非戰之罪。

　　循線報而來的車輪餅店，表現的確讓人豎起拇指。若非斗六離住
處太遠，實在願意再次拜訪啊！


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (123.204.118.231), 12/23/2014 20:22:31
推 pinrue      : 起士好好吃！
推 snowcoat    : 前兩天剛買 XD
→ larle       : 我也想吃起士  可惜那時去沒有現貨 Orz
→ snowcoat    : 那天把起司/黑糖/巧克力都點了一次 特殊口味好吃!
推 br1135d     : 今天也一口氣吃了三個特殊口味，都很有特色！尤其是
→ br1135d     : 巧克力，老闆娘還貼心提醒爆漿，結果第一口咬下去是
→ br1135d     : 奶油，想說哪來的爆XD沒想到再吃一口剛好吃到巧克力
→ br1135d     : 立刻噴汁爆漿了XD 而且不知道是不是特別設計，咬到
→ snowcoat    : 我本來以為爆漿頂多是咬下去的口感 結果...
→ br1135d     : 花生米的地方才有巧克力~超貼心設計啊XD
→ snowcoat    : 咬下去就噴到衣服還被罵 XDDDD
→ snowcoat    : 一般口味的 除了自己偏好的奶油 芋頭口感意外的好
→ snowcoat    : 連不太吃點心的阿娘都說這芋頭很香 XD
推 wu0u4       : QQ真的不錯 不過它的奶油跟以往吃過的不同…  巧克
→ wu0u4       : 力應該是塞松露巧克力
推 yu1314      : 斗南也有一間"阿崑師"跟這間很像，口味比較少， 不
→ yu1314      : 知道這兩間有沒有關係???
推 jerry55667h : 起士好吃！之前還有鮪魚現在沒了
→ larle       : 店家名片有寫到斗南分店  不曉得是不是y大說的那家