[食記] 雲林斗六 老吳紅燒牛肉麵

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作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林斗六 老吳紅燒牛肉麵
時間: Fri Jul 24 22:33:45 2015


   餐廳名稱：老吳紅燒牛肉麵
   消費時間：2015/6
   地址：雲林縣斗六市雲林溪美食廣場52號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:20、17:00~21:00

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   圖文好讀版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/111316081

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用餐日期:2015.6.22

之前就有在其他篇食記提過個人很喜愛雲林溪的老吳牛肉麵，除了價格不貴，份量多以外
，

老吳在斗六有幾家分店，不過我都是來雲林溪這家為主，在鎮東國小那裡，還有溝埧那裡
都

不過雲林溪離我家比較近，所以有時中午學校下課直接騎車到雲林溪老吳外帶一下，或是
內

另外雲林溪之前其他食記也有寫過，阿花、粥饌等等...都是不錯的用餐選擇地點

(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】粥饌、【食記│雲林斗六】阿花食坊)




菜單~~~

老吳當然招牌是牛肉麵，但如果是要吃飽又不想花太多錢的話，個人也很推薦牛肉湯麵和
乾

點大份的包準一碗可以紮紮實實的填飽你肚子

另外，老吳之前也在台北的牛肉麵節得過獎，個人認為算是蠻會行銷的一家店



店內的牆上還有一張食尚玩家-斗六吃透透的海報，裡面介紹的店除了東市羊肉我沒吃過
其?

但說到魷魚羹我還是強烈推薦吃斗六媽祖廟下面的魷魚興，然後我認為迪化街紅麵線的大
腸

(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】老街碗粿、【食記│雲林斗六】魷魚興嘴吃嘴魷魚羹、【
食




豆干(一份$10)、海帶(一份$10)、豬耳朵($20)




滷花生($20)

來到這種麵店，當然要切個幾份小菜來吃

老吳的小菜有豆干、海帶、豬耳朵、豬頭皮、小黃瓜、滷花生還有牛蒡絲

老吳的小菜切好後，淋點香油在灑上蔥花，我超愛的啦~~~~




乾麵(大，$45)




老吳的乾麵前面就有提到說CP值真的是爆表，45元超大一碗

店家的麵條相當的Q彈，並無軟爛感，吃起來口感相當好

雖然淋的肉燥不像外面其他店家是比較深色、重口味的，但老吳的肉燥配上蔥花，拌一拌
就

重點是不會油膩，裡面也沒有甚麼肉燥的滷汁就是肉燥、蔥花和香油的調味料

真心推薦這碗乾麵給大家




牛肉麵(小，$90)



說實在的，來老吳我最常點的是乾麵，再來是牛肉湯麵，牛肉麵反而很少點

不過老吳的紅燒湯頭真的也是要給他推薦一下，不是那種重口味的，很多中藥去熬的那種

它們的湯頭也是屬於香而不油不膩的那類型

牛肉的部分也吃不出是哪個部位，但都滷到相當軟爛，個人是還蠻偏好這類口感，四個字
形

但有人是比較喜歡吃有嚼勁的那種，那在老吳你可能會不習慣



牛肉湯麵(大，$50)

這就是另一個也是CP值爆表的麵品，牛肉湯頭+麵條+些許酸菜&蔥花

就能得到大大滿足

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※ 轉錄者: aa82328 (1.170.183.28), 08/04/2015 22:47:22
推 chball      : 乾麵划算又好吃～～～
推 DICB        : 吃過溝霸那間過，我給老吳的評語 : 麵Q.料實在(牛
→ DICB        : 肉算滿大塊的).麵湯頭有入味，缺點湯頭還不夠好...
推 DICB        : 而老張(大呷市那間)比老吳貴將近一倍的價錢.我給老
→ DICB        : 張的評語 :麵條粗大吃的飽.料超實在(牛肉超Q.彈牙
→ DICB        : 牛肉超大塊比老吳大一倍.湯頭超頂(就算不敢吃辣的人
→ DICB        : 去吃會吃不出有辣的感覺.雖然湯頭很紅.很辣的感覺可
→ DICB        : 是一喝完全無辣).可惜缺點就是麵條太粗有點硬又麵
→ DICB        : 條沒完全入到湯頭的味道(就像是喝只有湯味.吃麵就
→ DICB        : 完全只有麵味)就是湯頭和麵沒搭在一起成為嚴重敗筆
→ DICB        : ，不然分數更高 給老張分數85分，老吳則是78分.各
→ DICB        : 有優缺點!!
老張??
※ 編輯: aa82328 (111.83.163.15), 08/05/2015 07:54:18
推 yyyyssss    : 心得給推，但老吳個人覺得普通
推 DICB        : 嗯~*
是老謝吧?!
※ 編輯: aa82328 (111.83.22.0), 08/05/2015 09:35:01
推 DICB        : @.@對不起說錯了>_<
一開始，我還以為我自己搞錯，哈哈
推 smilejune   : 雲林溪吃過一次就再也沒去了，個人比較喜歡溝壩那
→ smilejune   : 間
差在哪裡啊啊
※ 編輯: aa82328 (111.82.86.187), 08/05/2015 16:49:03
推 DICB        : 樓上老吳有掛??
口味不同吧??
※ 編輯: aa82328 (111.82.86.187), 08/05/2015 20:42:07
推 smilejune   : 有機會去溝壩那家吃吃看就知道差在哪裡了
→ candyrain821: 喜歡牛肉乾麵
推 Lawlans     : 老吳很久以前的湯頭很油 很容易上火 後來有改 就變
→ Lawlans     : 現在這樣比較淡一點