會吃到這家蚵仔煎其實有點意外
我們去蘆洲的一家空姐開的外國服飾店買禮服
然後想去上次吃的那家豬排飯吃飯
可是我忘記怎麼走了
只記得有一間廟
附近感覺像個小夜市
所以就問老闆"這附近是不是有個夜市啊"
"有啊就這邊過去就是了"
"裡面是不是有間廟啊"
"對對對"
於是我們就朝著老闆說的方向去
結果到了一個完全跟我印象完全不一樣的地方
原來蘆洲真的有個夜市啊
裡面也還真的有一間廟
那天下著小雨
但人不算少
我們第一次經過那家蚵仔煎的時候人並不多
所以先跑去吃別的
吃了一碗台式拉麵一份肉圓
不是很好吃 雖然有點飽了卻不太甘心
這時再走回剛剛那家蚵仔煎
突然變的座無虛席
剛剛看起來沒什麼事的店員
每一個都變的很忙
於是就把最後的希望寄託在他們身上
點了盤蚵仔煎來吃吃
份量不算少 但是也比較貴
但是真的好吃
一般蚵仔煎調味大都來自醬料
但是他們的蚵仔煎醬料反而是最普通的
吃的時候有一鼓淡淡的蒜香
但不是來自醬料
甚至不沾醬吃就很好吃了
而且神奇地是一點也不油
不過更讓我屁滾尿流的是蓋在底下的青菜
一般蚵仔煎是放小白菜嘛
好一點的會放空心菜
南部放豆芽菜也很特別
但是這家
放的是
"大陸妹"
就是那種吃起來有點像萵苣帶點甜味的蔬菜
這味道真的很和
說實在這驚喜的程度直逼我在日本吃的那塊煉乳蛋糕
吃了蚵仔煎之後開胃了
小嵐想吃熱一點的
所以又點了一份鴨血豆腐(不辣)
他們的不辣 湯頭是另一鍋
湯頭不錯 豆腐好像是從麻辣的那一鍋撈起來的
不過好像處理過 也不太辣
我判斷的依據是清澈的湯頭上浮著一些芝麻般大的辣油
不過這些都不重要
我要說的是鴨血
.....你們吃過咬下去會噴汁出來的鴨血嗎
那鴨血超滑潤
而且充滿了湯汁
很神奇的口感
他們不是專賣蚵仔煎的
菜單挺豐富
觀察一下滷肉飯跟豬腳也滿多人點的
你們如果有機會去蘆洲真的要試試
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