這一篇也不算是回文
只是一個小小的補充註記
________________________
我們知道：
1g碳水化合物 提供4cal熱量
1g蛋白質 也提供4cal熱量
1g脂肪 則提供9cal熱量
以一個一般成年男性而言，每日的熱量攝取約是2000cal
又碳水化合物、蛋白質、脂肪的攝取比例約是5:3:2（高蛋白比）
所以各項的攝取量是：
碳水化合物 2000cal x턠5/10 ÷4 = 250g
蛋白質 2000cal x 3/10 ÷4 = 150g
脂肪 2000cal x 2/10 ÷9 = 44g
如果是一個常在運動的人，那麼他的熱量攝取會更高。
更何況是一個要增重的人，甚至可能需要每日4000cal的熱量才夠。
當您看到一份食品包裝上註明「低熱量」時，基本上是可以安心的。
如果您龜毛到一種程度，就會關心熱量來自各營養素的比重。
以「綠巨人天然特甜玉米粒」為例，每100g提供70cal熱量，
內含：碳水化合物13.3g，蛋白質2.7g，脂肪0.7g。
我們可以驗算一下各營養素的比重：
碳水化合物提供的熱量是13.3g x 4 = 53.2cal
蛋白質提供的熱量是 2.7g x 4 = 10.8cal
脂肪提供的熱量是 0.7g x 9 = 6.3cal
所以
Total = 70.1cal 大致無誤。
從這個例子裏，您會發現這項食品中三種營養素所提供的熱量比率。
當然，相同的營養素也有吸收程度的差異以及功能上的不同。
例如人體需要的蛋白質就有二十幾種，脂肪也有飽和/不飽和的差別。
計算這些東西十分麻煩，但有助於喚醒你的對於食物的警覺。
至少，當您大概了解您日常所接觸的飲食裏有什麼成份之後，
您會知道什麼食物對你是有益的，什麼食物對你是有害的。
確實，
均衡的飲食以及適當的運動仍然是健康的不二法門。
--
塗太黑樂府 手工製樂（不是製藥^^）
http://blog.xuite.net/tooodark/musicstation
您的批評指教是敝人改進的原動力~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.227.213