※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: dhaphy (其實我心理很失望...) 站內: cookclub
標題: Re: 請問焗烤...
時間: Thu Sep 6 18:33:58 2001
獻醜ㄌ...
因為我男友很喜歡吃焗烤 所以我暑假就自己試試看....
基本上 你可以把剩菜剩飯拿來做焗烤ㄉ料
我有做過2種...一種是蕃茄義大利麵海鮮焗烤
一種是奶油玉米海鮮白醬焗烤
蕃茄義大利便海鮮菊ㄉ做法就是...
1.先把麵燙好(你可以煮通心粉或是螺絲麵 看個人喜好)
2.準備好蕃茄醬 洋蔥切成細丁 奶油 熟ㄉ海鮮(蝦 墨魚) 以及燙過ㄉ洋菇
3.先熱鍋 奶油下鍋之後(奶油用量ㄉ多寡 看個人喜好 不過 我建議不要加太少
因為多一點比較香) 加蕃茄醬跟洋蔥細丁 (會變ㄉ很香)
ps. 就算不喜歡吃洋蔥ㄉ人 我也建議還是家洋蔥細丁
不過可以把洋蔥切得很細很細 這樣一點都感覺不出有洋蔥
可是又可以讓洋蔥幫你把食物變更香(因為我自己也不喜歡吃洋蔥)
4.之後 你就可以把煮好ㄉ麵 海鮮 洋菇....等等下去一起用小火煮
邊煮邊攪拌(不然會再鍋底焦掉)
好ㄌ之後 你就把這些料移駕到要烤ㄉ容器裡(ㄜ...大家應該都知道要用瓷器吧)
5.鋪上起司絲(超市都買得到...我用ㄉ牌子是...立基...不錯用ㄛ)
ps.可以鋪多一點 比較有飽足感也比較香
6.進烤箱烤 大約200度烤15分鐘左右 (我建議可ㄉ時候不要離開並時時觀察)
待上方鋪ㄉ起司表面有點黃黃焦焦 就大公告成ㄌ !!!
再給點我ㄉ心得...就是步驟4時...
可以加一點起司絲一起煮....會變得很香ㄛ!!!
一點點自己ㄉ心得啦...大家也給點建議吧
(不過 我建議你還是參考美食版ㄉ精華區 也有很多高手ㄉ經驗ㄛ)
--
絕對的愛 一生能得幾回
能愛時 就已全部的生命去愛
能被愛 就享受那完全燃燒的一刻....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.224.114.129
--
▍▇▆▆▇█◣ ╭ 大家好~我是水很多話不多 很害羞的utin~~^^// —╮
▊ ◤﹨＼◥██ ╯ ◢ ◢ ◣ ◥ ◣ ◣ ∣
▍ ▅ ▅＼◢▉ ╮ █ █ ◢█◤ ◣ █◢█ ∣
▊▃ ▃ ▋▋ ╰╮ █◣█ █◢ █ █◤█ ∣
╦╩▌ ︶ /// ▊ ︱ ╦╩╦╩ ◥█◥ ╦◥◤╩ ◥═◥═◥ ╦╩╦╩╦╩╦
╩╦◢◣▂▃▄〃 ◣ ╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩╦╩
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.216.38.98