※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PJHCd70 ]
作者: takubin (takubin) 看板: Food
標題: [食記] 台北 小喬陪你三國群鍋怒吃海鮮大口嗑肉
時間: Fri Jun 23 21:09:56 2017
餐廳名稱：三國群鍋
消費時間 : 2017.4
地址：台北市中山區朱崙街55號
電話：02-27405399
營業時間：AM11:30~PM14:30
PM17:00~PM22:00
網誌好讀版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/215861471
沒想到公司的教育訓練課程竟然安排在假日 ! 真的讓人又氣又惱，上課
坐著聽講師講了一天完全不覺得餓，直到下課了才感到飢餓感
三國群鍋就在教育訓練地點附近，跟同事下課後就這樣剛好看到走了進去
裝潢古典有味道，真的以三國為主題，牆上寫的是念奴嬌
菜單設計十分有意思，古典美女的下巴上鑲了顆「鑽石」，是小喬嗎？
鍋名都非常有創意，有接近十種左右湯頭可以選擇，紅區的鍋物都可以搭歐
醬料飲料區
辛苦用了假期上了整天的課程，不好好慰勞一下自己實在說不過去，一定要
來個肉加海鮮的
菜盤直接放在鍋子裡了，配料很豐盛，高麗菜鋪在底層量還不少喔！朋友超
愛玉米，吃起來非常甜！蒟蒻是日本福岡來的歐，大塊 QQ 彈彈，帶點嚼勁
，跟一般吃的有點不一樣歐
選了趙雲精選海陸鍋（ $430 ）配的是小喬膠原蛋白鍋底，闆娘端上了火鍋
，有一個相當吸睛的ㄉ ㄨ ㄞ ㄉ ㄨ ㄞ一塊有點彈性像是厚片魚皮的東西
，上面還放了枸杞裝飾，原來這就是傳說中的小喬膠原蛋白，希望吃力會跟
小喬一樣美麗震攝三國啊
這膠原蛋白來頭不小，是用海參、魚皮、烏骨放山雞抓跟秘方中藥熬煮的，
放在這鍋裡會有很多的 Q10 ，吃了皮膚會ㄉ ㄨ ㄞ ㄉ ㄨ ㄞ的，這種會養
顏美容又能大吃特吃就美麗當然要試試看嘍
不過主要是這湯底比較清爽能襯出海鮮的鮮美啦
還真的煮一煮就慢慢在鍋裡化掉了，先喝了一口湯，真的蠻清淡
我最期待的海陸拼盤來了
選的是安格斯牛，色澤好美喔，份量也不少欸
雖說是安格斯牛，每家鍋的肉質還是略有不同，這三國群鍋有認真挑選欸，
闆娘一開始就跟我們說他們店的肉質很好不用涮太久，來個三秒就可以，我
不敢吃太生還是燙了約五六秒，有點粉嫩有點熟這樣，快速的將肉撈起
入口還真的有驚豔！馬上跟我朋友說真的好滑嫩！大片入口更能感受到不用
花太多氣力咀嚼後的嫩度
白蝦很清甜，煮在膠原蛋白鍋裡，確實可以嚐到海鮮的原汁原味，當然如果
不新鮮的食材也就馬上見真章了
蛤蜊?? 居然是活的！闆娘不說還真的光顧聊天沒注意到！就從端上桌到現
在也約莫過了將近一小時欸，這蛤蜊還在那邊深呼吸！一張ㄧ吐～一旁還
有生薑，據說放下去主會更有風味，不過友人不愛薑絲，基於共享原則，
就沒放了
雖然有點殘忍，我們還是沒辦法要在餐桌上殺生了，蛤蜊肉好大欸，真的很
鮮甜
鯛魚肉細緻好吃，鮮味沒有流失
友人點了諸葛亮無骨牛小排鍋（ $370 ）搭配馬超的湯底，原來馬超在三國
是名猛將，難怪用在辣鍋上，聽起來就是厲害
比起一般的麻辣鍋口感，馬超鍋更香更麻、多了些花椒、大紅袍的香氣，比
較偏川味
無骨牛小排的色澤看起來不輸安格斯牛欸 ! 油花分佈的很均勻！燙個幾秒
就撈起來享受牛肉的細緻
牛肉配辣鍋真的好搭喔，吸滿辣湯的牛肉吃起來好過癮，雖然口感稍微遜色安
格斯牛，但相較一般的肉質還是嫩口許多
老滷汁鴨血（ $40 ） - 感覺泡在滷汁裡應該有相當的時間，完全的入味，帶
點中藥鹹香，相當好吃
吃辣鍋尾聲一定要來份王子麵做結尾，吸滿辣湯的麵條實在夠味到極點
火鍋真的是台灣人的最愛了，方便又好吃，時不時就要來個鍋，三國群鍋雖然
不是連鎖品牌，但在小細節上卻是下足了功夫，包含菜單設計、還有獨樹一格
的裝潢
最後還有甜湯耶~蜂蜜味濃鬱~咕嚕咕嚕就喝完了
這排木頭上，可是隱約看得到古典美女的臉欸！
菜單上的綠區其實蠻平價的，大都兩百上下，有看到其他桌的肉盤其實量也不
少，下次要再來試試平價鍋，雖然今天加班沒有加班費，不過怒斥海鮮大口嗑
肉也是撫慰我受傷的心靈了
PS 結帳櫃台有闆娘的巧思，非常勾追的杯緣子
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三國群鍋
店址: 台北市中山區朱崙街55號
電話: 02-27405399
營業時間: AM11:30~PM14:30
PM17:00~PM22:00
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※ takubin:轉錄至看板 Taipei 09/02 19:11
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※ 轉錄者: takubin (36.225.154.144), 09/03/2017 00:15:30