推 eddgrace: 謝謝分享！想去試試看 11/06 19:49
→ stage0721: 推這家，中午常常客滿，建議晚上去。 水果啤酒也是好 11/06 21:34
→ stage0721: 喝 11/06 21:34
推 Eamia: 以價錢來說，其實沒什麼好挑剔的 11/28 16:31
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P_KPZan ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山—野狼炭火丼飯｜無限加飯的高品質炭火燒肉丼飯
時間: Sat Nov 4 12:47:27 2017
餐廳名稱：野狼炭火丼飯
消費時間：2017/10
地址：台北市中山區民權東路三段60巷6號
電話：02-2507-3606
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
每人平均價位：200-300
可否刷卡：可
有無包廂：無
[*BLOG]:http://shinyban.pixnet.net/blog/post/460368398
某天跟朋友約在中山國中站附近的Bar小酌一杯
所以挑了這間「野狼炭火丼飯」當晚餐墊墊胃
用餐時間門口有幾組的候位人潮
想必這家的口味一定相當不錯！
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「野狼炭火丼飯」的位置在中山國中旁的巷弄中
大大的黑底白字招牌十分顯眼
在寧靜的住宅區中顯現出一種野性的霸氣
門口有著大片的落地窗
靠近窗戶吃飯也太赤裸了吧XD
感覺要受一堆排隊的眼睛注視，亂不自在的~
一進店裡就傳來陣陣的炭香
廚房是半開放式的，所以能看到師傅用炙熱的炭火烤著肉排
味覺、聽覺還有嗅覺都是一大享受！
還沒點餐肚子就開始咕嚕咕嚕叫了呢
店內的空間不算大，但桌數很多
相對來說會較擁擠些
跟隔壁桌的客人感覺一不小心就會手肘碰手肘
吧檯上有許多簽名擺設
但見識淺薄的我看不出來有誰XDDD
店家有提供免費的味噌湯跟白開水
需要的客人可以自行拿取
味噌湯味道還不錯，可以吃到一點豆腐及昆布
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菜單的封面非常有炙燒的風格，令我印象深刻
而丼飯的價格從$139起，CP值很高
但來這裡一定要吃看看最有名的炙燒系列啦~
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▲日式炸豆腐 $50
剛上桌的豆腐十分燙口
外酥內嫩，醬汁也完全滲透
不會太油，反而是一道滿清爽又清淡的菜色
▲炙燒板腱丼 $259
炙燒的熟度完全是剛剛好，粉嫩的肉質讓人食指大動
咬下的肉質雖然軟嫩，但卻保有一些咬勁
邊咬邊有肉汁及肉香，建議趁熱吃比較好吃~
配菜部分有泡菜、花椰菜、溏心蛋、炸杏鮑菇以及一片海苔
都是冷冷的配料，連杏鮑菇都是事先炸好的
溏心蛋不是太入味，泡菜跟整碗丼飯不是太搭
海苔一大片我還不知道怎麼吃XD
配菜跟肉相形之下就失色很多，真的是滿可惜的~
▲炙燒嫩肩丼 $239
和板腱一樣，有著粉嫩的色澤
老實說口感上我也吃不出有太大差別…
肉的表現對我來說都有超高水準
撇除剛提到的配菜，我覺得醬汁也不是太合我胃口
憑之前吃丼飯的印象，醬汁都會是比較稠也比較重口味
會讓人一口一口扒飯
不曉得是不是因為使用水果醬汁炙燒
所以醬汁比較稀也比較清爽，跟白飯會比較不搭些
白飯也不是那麼粒粒分明
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或許是對這家期望太高，反而吃完有點小小失望空虛
丼飯除了肉之外，感覺都沒有達到水準
但能大口吃肉的感覺真的很不錯啊~
吃不飽的人還能無限加飯！真的是可以飽足的一餐！
而且店家的服務態度很親切熱情
打算下次二訪來試試看$139的野狼牛丼
簡單心得分享給大家
以上。
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