推 SPower: 這家好吃 02/06 17:33
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作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Taipei
標題: Fw: [食記] 台北市中山區．下港吔羊肉專賣店
時間: Thu Jan 26 00:41:01 2017
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作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 台北市中山區．下港吔羊肉專賣店
時間: Thu Jan 26 00:37:08 2017
餐廳名稱：下港吔羊肉專賣店
消費時間：2016年/12月
地址：台北市中山區天祥街18號
電話：02-25367922
營業時間：11:30~14:00 16:00~02:00
每人平均價位：80~500
可否刷卡：no
推薦菜色：羊肉爐、乾羊排
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/338358086
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下港吔的羊肉爐是小胖推薦，之前小胖和朋友來吃過後回家就一直唸說有機會要再來
趁著來台北參加遊行(旁人結婚．關你屁事！)，結束後就來享用囉！
推薦的菜色：羊肉爐(紅燒湯底)、乾羊排
我們是坐捷運過來在民權西路站下車走過來大約3分鐘左右
如果是自行開車來的話，車位可能會比較難找些，今天我們是臨時起意想來吃
現場門口服務台登記等候叫號(大約等了40分鐘)建議可以先打電話訂位
如果在現場可能都要等半小時以上，我們今天共四個人用餐，
選擇小胖推薦的羊肉爐(紅燒湯底)
加上幾個熱炒，看來今晚又是飽餐一頓了！
羊肉爐-紅燒湯底($500)
份量大約是四人份，湯底加了大量高麗菜、蕃茄、菇類、豆皮，味道聞起來是中藥湯底
入口的味道中藥味卻沒有想像的重，反而是蔬菜的甘甜味搭配微微的中藥香氣，口味比偏
像清爽型會讓人想一碗接著一碗
主料的帶骨羊肉從外觀看，大概可以看出燉煮相當久，顏色已經呈現深咖啡色
咬下去肉質是帶有嚼勁，接近骨頭處的膠質讓肉入口時更滑順
味道上加熱煮過後羊肉吸收了蔬菜湯的精華，口味上除了基本的中藥另外還加上蔬菜的甘
甜
基本上羊肉爐跟豆瓣醬就像是春嬌與志明的組合
豆瓣的辣加上羊肉的騷，這樣才有吃羊肉爐的feleing啦！
蔥油麵線($50)&麻油麵線($50)
羊肉爐上桌大約還要煮個10~15分鐘，所以我們多點了兩種麵線
一種拌蔥油；另一種是拌麻油再加點蔥花，兩種味道其實都不錯
但還是要看個人喜好，有些人很討厭吃油蔥(例：小胖媽)，而也有些人是討厭麻油的味道
或是不吃蔥
所以還是老話一句，看個人喜好囉！！
薑絲羊肉($140)
口味適合大眾口味，羊肉外層包著醬料酸味中帶著一點點甜味
選擇五花肉的部份肉質算軟嫩，搭配薑絲咬下後散發出微微的辛辣感，很適合下飯的一道
菜！
炒高麗菜($60)
中餐廳的基本蔬菜，這盤該有的鍋香味香味和熱炒蔬菜的脆度都表現的不錯
乾羊排($280)
醬汁的味道屬於鹹中帶甜，搭配羊排很適合，醬汁塗在羊排上火烤，等醬汁收乾後，再塗
上一層
反覆烤過後，口感表皮有點酥酥，羊肉的騷香味跟醬汁香氣一同散出，唾液瞬間又大量分
泌了
口感呈現外表酥脆的內層軟嫩，在嘴裡越嚼越香，小小的遺就是單價有點高就是了！
羊太泰($170)
味道跟泰式海鮮相似，把主料海鮮換成川燙羊肉，算比較少見的組合
洋蔥和酸辣醬把羊肉騷味稍微壓過去，酸中帶辣的口味加上羊肉味
這樣的組合倒也沒有太大的違合感，但可能泰式不是店裡的強項
口味上只能算是中等表現，這是稍微可惜之處，沒有特別令人驚豔之處！
結論：
四個人用餐平均一人$400，以羊肉爐的價錢來說算是中等價錢
今天的份量基本上可以吃很飽(三女一男)，各位再依食量自行斟酌
在南部吃羊肉爐是不分季節，北部似乎都是天氣冷才會有人
但聽同行用餐的朋友說這邊不論天氣冷熱都很多人
讓我們想起操南部時不論季節炒羊肉或羊肉湯+白飯似乎是滿常見的選擇
餐點口味今天用餐同仁都表示85分以上水準(只是排隊時間有點久)
服務的部份就略顯遜色，店家可以再加油！！
以上，分享給大家(最近天氣冷喔可以補一下呀！)
小胖攝影，大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
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