※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1QfId1Dl ]
作者: takubin (takubin) 看板: Taipei
標題: [食記] 紅磡新飲茶香港師傅的精湛手藝
時間: Sun Mar 11 21:06:05 2018
網誌好讀版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/219100926
影片點這
https://youtu.be/XZsbvRXapZc
好久沒有吃飲茶啦！來看完電影要覓食發現了紅磡新飲茶，附近也有點心道之前
吃過，所以要試試新的開發一下新餐廳
真的是在很古老的大樓裡，二樓隔壁還有歌舞廳，五木區就是這麼特別
仔細看看紅磡的裝潢其實滿有品味的，有點像老牌西餐廳，各樣的桌椅都有
大桌半圓桌很氣派，可以大家坐在一起增進感情
我們坐的是靠窗的位子，窗邊的座位很別緻，每桌上方都有一個鳥籠子，裡面也
真有幾隻鳥，好像老香港警匪電影會出現的港式飲茶場景
道地的港式少不了的絲襪凍奶茶
活力蔬果汁喝的到果肉欸
橙汁羊排是友人點的，其實我對羊沒特別偏好，但既然有人想吃就試試看嘍，起
碼菜單上看起來是吸引人的
四隻羊整齊的排列在一起，附著的醬汁讓羊排很有光澤感也特別誘人！這一定要
趁熱吃
嗯嗯嗯～酸甜的橙汁醬料很對我的味，一向抗拒不了酸甜的食物，開胃好吃，羊
肉的騷味也處理的非常好，熱熱的完全沒有感覺到羊騷味
肉質嫩又香，沒有羊味的羊排我很可以！而骨頭邊的肉很好吃呢，友人啃的意猶
未盡
金沙蝦球 - 金沙就是我的愛了，鹹蛋黃與菜融合不管怎麼樣就是好吃兩個字，似
乎是百搭來著
果不其然，蝦球一入口我就拼命稱讚叫友人趕快吃吃看，真的很香很好吃！鹹蛋
黃的鹹香有點唰嘴跟蝦球完好的結合，會讓人一口接一口
蝦子很肥美不說，份量也挺多的
翡翠魚翅餃 - 內餡似乎有些香菜的滋味，皮比較沒那麼Q，不過整體滋味還是不錯
，吃飲茶總是要來個餃類才覺得自己在飲茶
叉燒酥 - 在抉擇叉燒包還是叉燒酥，可是胃不夠大實在沒法兩個都點
鹹鹹甜甜叉燒餡及層層疊疊金黃外皮的叉燒酥，也是我的愛，他們家的個頭比較大
，沒辦法一口氣塞一個，我超愛大口吃下內餡在嘴裡噴發的感覺
油條蒸腸粉 - 之前也吃過別家飲茶的類似點心，但紅磡讓我很讚賞是他的油條保
持的酥脆口感，有附上醬汁可沾，但沾完後還是一樣酥脆
吃這個就是要吃估溜滑嫩的腸粉和酥脆咖咖聲的油條，過軟的我不愛
打卡送的桂花紅豆糕，上層還真的放了桂花進去，自然也吃的到桂花香純，底層是
紅豆
冷氣吹的冷颼颼，又想吃甜的又想吃熱的，奇怪鹹的吃完都會想吃甜的
芋頭西米露，端上來就看到一直冒煙，有芋頭香可是不夠濃，但奶味不錯
紅棗福圓，本來以為只有紅棗跟桂圓，沒想到白木耳一大堆，我只有喝湯實在是吃
不下料了，但桂圓湯喝完超滿足，身子也暖暖的，很舒服
還有酒櫃呢
果然好久沒有吃到的食物就最美味，邊際效益不是說假的，紅勘新港式飲茶比起常
見的聯鎖飲茶在文化上和設備上都多了一份細膩，覺得不只吃飲茶也有吃到老香港
的品味，氣氛和沒那麼吵雜的清幽環境，可以好好與對面身旁的人聊個天說上話，
這才是我覺得飲茶的美好之處
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紅磡新飲茶
店址: 台北市中山區林森北路263號2樓之1
電話: 02-22822060
營業時間: AM11:00~AM04:00
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克萊兒萱食記
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