※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RXChzP6 ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山—醬串｜不如預期的高評價日式居酒屋
時間: Tue Aug 28 12:09:30 2018
餐廳名稱：醬串
消費時間：2018/6
地址：台北市中山區民權東路二段6號
電話：02-2568-3883
營業時間: 17:00-03:00
每人平均價位：600
可否刷卡：可
有無包廂：有（半開放式）
[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/463214960 ]
不知不覺，人生過了27個年頭，已經到了想平凡低調過生日的年紀
由於當天剛好工作晚班，所以計畫好下班後到附近吃個居酒屋
好好自己過個生日，享受跟自己獨處的時間
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「醬串」位於捷運中山國小站約三分鐘路程，儘管時間已經不早，但街道仍舊燈火通明
門面如同一般的居酒屋，是很具有日式風情的木製擺設
店內裝潢如同一般日式居酒屋，沒有什麼太大特色
店內有一台飛鏢機沒有拍到，有一桌客人玩得非常開心很熱鬧
坐位有雙人、四人、六人，還有一個半開放式的包廂
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▲明太子山藥 $100
從淡黃的色澤看起來，就知道美乃滋的比例比明太子還要高出許多
但我個人就是很不愛吃美乃滋的，尤其是那滑膩的口感
由於山藥本身就是黏稠的口感，配上美乃滋比重很多的抹醬，整個很膩……
▲起司烤飯糰 $65
飯糰表層烤得有點乾硬，尤其如果沒有趁熱吃根本很難咀嚼
裡面有夾層肉鬆跟起司，但由於分量不多所以口味不明顯，整體表現普通
▲雞串三兄弟 $150
雞串三兄弟分別是明太子醬、芥末醬以及起司，看到網路上大推，所以特別期待
但如同我上面提到的，抹醬美乃滋的比重很高，所以芥末跟明太子的味道都不夠，而且吃
起來很膩口
雞肉部分表現還不錯，軟嫩多汁，份量也不算少，私心很想把抹醬給稍微刮掉…
▲香酥雞胸軟骨 $100
一上桌光看這個色澤就不及格…裹粉顏色淡又泛油光…
我是標準的雞軟骨控，這道光是看起來就能知道吃起來是什麼口感
果不其然，就是裹粉很軟很油，軟骨又炸得不夠酥脆，附近的「風來坊串串」好吃多了！
▲麒麟一番搾生啤酒 $140
【飲酒過量，有害健康】
其實我對於酒是沒有很挑剔的，為了配串燒跟炸物選了一杯生啤
但話說回來泡沫也太多了吧…幾乎佔了快1/3
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原本是抱著滿大期待的，結果餐點真是滿令人失望
爬了評論發現好像是有換過老闆，所以品質跟態度上都有明顯差異
希望新承接的老闆能夠好好經營，不要辜負前老闆的努力經營出的好口碑
不然附近的居酒屋其實不少，客人有更好的選擇，人潮就會逐漸流失
以上很主觀的心得提供給大家做參考~
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※ 轉錄者: shinyban (123.51.170.192), 08/28/2018 12:10:27