推 kaneka: 感謝推薦 泰式酸辣麵不錯 09/29 20:57
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作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 中山/中山國小站-豐味亭異國素食料理
時間: Fri Sep 27 12:42:22 2019
餐館名稱：豐味亭異國素食料理
地址：台北市中山區雙城街3巷2號
電話：02-2659 1781
營業時間：週三至週一 1130-1400 & 1730-2030（週二休）
平均價位：40-280TWD
其它：純素蛋素可、不收服務費、無提供飲水服務
圖文並茂版：http://jingxuan.tw/feng-wei-ting/
豐味亭異國素食料理，台北特色風味素食料理
豐味亭自1999年開業至今，以台灣傳統及古早味小吃、歐式燉飯濃湯、亞洲風味如新泰越
韓及中式飯麵熱湯料理為主，因餐點選擇實在太多，初時見到豐味亭菜單還不知從何下手
。豐味亭餐點消費約40-280TWD，不收服務費、無提供飲水服務、小菜請自取，菜單含圖
文及中英日三語對照，便於外籍人士點餐，相當貼心。
豐味亭必點—純素豬油拌飯、韓式辣泡菜
純素豬油拌飯 Rice with Lard（50TWD）是豐味亭招牌菜，稍稍嘗一口豬油醬，爽脆口感
及油香之高相似度確實讓我們有小驚喜，是一道非常下飯及開胃的神奇醬料。另外，韓式
辣泡菜 Kimchi（40TWD）也滿推薦的，無論是辣度及發酵味道都剛好，光靠著豬油拌飯醬
、泡菜就能扒不少飯麵。
豐味亭煲湯—新加坡肉骨茶湯
新加坡肉骨茶湯 Bak Kut Teh（180TWD），這是屬於福建派藥膳味濃肉骨茶褐色湯（另一
則是偏潮州派重胡椒味肉骨茶白湯），千萬別以為深褐色中藥湯是苦澀難入口，這碗湯是
我們非常喜歡的順口甘醇味，湯裡還有綠色蔬菜如青江菜、綠花椰菜及素丸子，另附油條
（油條吸附肉骨茶湯是新加坡、馬來西亞道地肉骨茶吃法），湯量適中（1-2人份），搭配
另單點的素豬油拌飯可吃飽。
豐味亭主菜—泰式酸辣麵
泰式酸辣細粉 Thai Style Spicy Sour Soup Noodle（190TWD，小辣/Mild），大碗公份量
裡有著豐富純素什蔬配料（原為純素火鍋料，但點餐時可請店家改成較養生的純素什蔬）
、酸辣味道適中的湯頭也頗對味，肉骨茶湯是暖胃、這碗泰式酸辣湯與豬油拌飯、韓式泡
菜則是醒胃及開胃。不過，因為細粉容易吸水，湯控的我們只能先將細粉撈出，才能細細
品味眼前這碗酸中帶小辣的好滋味熱湯。
豐味亭異國素食料理，歐亞台素食的魔法廚房
走一趟豐味亭是對的，嘗一口豐味亭豬油拌飯（純素）更是讓人印象深刻，他們所呈現的
多元甚至是新奇料理，也是為了讓大家認識到素食也是美味不乏味的。我們將豐味亭納入
再訪美食名單中，下一波勢必要嘗南瓜蕃茄燉飯、燉什錦咖喱、鮮味絲瓜粥、麻油滑蛋菇
、麻油雞湯及泰式椰汁雞飯等。話說當天店員也表示未來菜單會更換，期待他們魔法廚房
的創新研發，讓素食變得不一樣、讓大家素得開心與滿足。
圖文並茂版：http://jingxuan.tw/feng-wei-ting/
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