※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VFzNPJ6 ]
作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 罔市
時間: Fri Aug 21 22:10:30 2020
餐廳名稱：罔市
消費時間：2020年/7月
地址：台北市中山區南京東路一段132巷15號
營業時間：PM5:00~PM12:00 (六日增加AM11:30~PM3:00)
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69236192
前一天晚上在條通這兒喝了點酒後簡單過夜一晚，
休息到隔天快中午時，盤算著要吃什麼好？我不打算亂跑遠了，
想起之前曾路過中條通這家，店名為台語發音的"罔市"，
台灣早年如果生了女兒，就姑且養下來、無奈的涵義，我覺得頗具幽默惡趣味，
就決定走過來看看有沒有得吃，如果客滿就去別間店(對~又是一次邊緣人覓食記錄)。
運氣不錯有空桌，而且(疑似)老闆也沒有因我是獨自來吃就面有難色，
爽快安排了四人桌，很加分的待客態度，店內裝潢也蠻有特色，
先去拿一支啤酒(昨晚才喝，中午又喝)，想一想選了虎牌...
看看菜單，一個人吃還是挺難點的，挑了三道菜和白飯，
這一兩年好像愈來愈常看到這類~欲走台式菜餚併餐酒館路線(?)的店家，
其實不論是否有創意成分在內，料理底子功夫還是比較關注的事，
菜點得不多，只能說單以這次感覺是可吃吃的店，而且份量挺大的，
這樣算起來價格也不會高，最後還是沒吃完哪~豬耳那道吃了兩塊打包帶走。
喜歡的菜是三杯雞，或者該說是三杯醬汁口味的無骨鹽酥雞腿，
有香、滋味倒非只在表層(也就是說，不會一下子就趨於無聊)，但吃多當然易膩，
蔥爆牛肉有別於坊間常見的肉質，柔嫩帶嚼度，芡汁與蒜鹹偏多、層次風味可再精進，
話說白飯口感還不錯，至於酒漿炸豬耳這道的呈現..
我個人就沒很喜歡了(沾醬也有些多餘)，
整體口味有下重，但層次上還是稍微欠缺，換個角度來看，酒可以消耗得很快...
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