※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VHdPVte ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] Le Ming麵食餐酒館 台北 松露干貝雞拉麵
時間: Wed Aug 26 22:49:00 2020
餐廳名稱：Le Ming麵食精釀餐酒館
消費時間：2020年/8月
地址：台灣台北市中山區中山北路一段135巷1號
電話：+8862 2581 3501
營業時間：17:30 - 23:00 (週二至週五)
12:00 - 23:00 (週六及週日)
週一公休
每人平均價位：374 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：松露干貝雞拉麵
官網：https://www.facebook.com/lemingtaipei/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/9XZjLa
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/08/le-ming.html
2020年8月20日，這天晚上和朋友們
約了在台灣台北車站的電影院看電影
因為看的是晚上9點的Fate / Stay Night [Heaven's Feel] III
所以我們就先到位於捷運中山站附近的Le Ming餐廳吃晚餐
當天不用排隊就可以直接入座
我們的位子旁邊還有一顆樹
不確定是人工的還是真的植物
我們來到Le Ming麵食精釀餐酒館
主要還是為了拉麵而來！
我們大家都點松露干貝雞拉麵
一碗價格則是300 TWD (= 10.21 USD)
這裡還需要加收10%的服務費
此外我們還有點了一盤唐揚雞來share
一盤價錢是120 TWD (= 4.08 USD)
除了拉麵之外
這裡還有供應燉飯和啤酒
以及一些下酒菜
但我們當天人數不多只有三人
所以就只有點拉麵和唐揚雞了
過一陣子以後
我們大家的松露干貝雞湯拉麵都送上來了
https://imgur.com/JwuS8ah.jpg
松露干貝雞拉麵的湯頭
呈現出美麗的金黃色
干貝上還以松露醬作為點綴
首先試試一口原味的雞湯
喝起來清爽甘醇但尾韻略帶有膠質感
在拌入松露醬後
喝起來更加地香氣十足！
https://imgur.com/V7I9MRU.jpg
干貝的表面稍稍地炙燒過
吃起來新鮮又美味！
此外大小份量十足且一碗有兩顆
糖心蛋是選用石安牧場溫泉蛋
雖然不是店家自製
但品質穩定
和雞湯的味道搭配不會突兀
麵體口感也拿捏的恰到好處
不會過份軟爛
舒肥的雞胸叉燒吃起來口感軟嫩
沾上混合了松露的清雞湯
吃起來非常順口美味！
最特別的配料
則是放入了蓮藕
是我們吃拉麵比較少見的食材
https://imgur.com/Avhq2Nm.jpg
除了拉麵表現優異之外
唐揚雞也非常可口
外酥內嫩的唐揚雞
沾上美乃滋非常好吃
此外這裡的美乃滋不同於常見的日式美乃滋
吃起來較一般的日式美乃滋來說
稍甜一些且少了一些酸味
Le Ming麵食精釀餐酒館的拉麵非常好吃
個人非常推薦其松露干貝雞拉麵！
此外用餐環境也非常寬闊舒適
加上營業時間也開的比較晚
除了拉麵之外
也有啤酒和燉飯等其他食物
蠻適合較晚下班的消費者！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 08/26/2020 22:49:24