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作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 竹家莊避風塘漁家料理
時間: Sun Nov 8 22:12:52 2020
餐廳名稱：竹家莊避風塘漁家料理
消費時間：2020年/11月
地址：台北市中山區南京東路二段96號
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69373958
照片記錄：避風塘炒蟹+白粥1,500、龍虎斑二吃1,840、其他&港點約2,000。
早期的竹家莊是香港分店，後來應該已經分家，
聽老闆說廚房仍是香港的廚師(居多)，來嚐嚐避風塘炒蟹，
再一尾香港人拿手的蒸魚，做兩吃(清蒸+魚骨薑蔥煲)外加魚汁炒蛋，
比招牌炒蟹更美味，港點則就平平不壞，飯後將剩餘的蒜酥帶走還可利用。
(炸兩，油條挺脆)
(竹家蝦餃皇，可不點)
(干蒸燒賣皇)
(麻辣豬肚，與其說麻辣，不如說大多來自胡椒的微香辣)
(鮮蝦腐皮捲)
(金牌流沙包)
(欖菜四季豆，不錯)
(沙茶金菇牛肉粉絲煲，調味稍嫌不夠突出)
(沒有七星、老鼠斑，點龍虎斑做二吃，火候精準、嫩滑味香)
(第二吃，除去魚肉外的骨、皮、頭等部位做薑蔥煲，主要是豉油的香)
(蒸魚醬油的調味也很好，剩下的魚汁做炒蛋只要+100，風味很棒)
(避風塘炒蟹，香氣還行)
(白粥，即干貝高湯煮的粥，先喝原味，再加蒜酥)
(飯後甜點水果)
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