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作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 京都柚子豚骨拉麵 台北 香濃好吃黑蒜豚骨
時間: Sat May 29 23:17:55 2021
餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心
消費時間：2021年/4月
地址：台灣台北市中山區長安西路19巷2弄23號
電話：+8862 2563 0689
營業時間：11:30 - 15:00；17:00 - 22:00 (週一至週五)
11:30 - 22:00 (週六及週日)
每人平均價位：230 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：黑蒜豚骨拉麵
官網：http://www.yottekoya.com/
圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/05/blog-post_28.html
2021年4月25日，這天和朋友們約好
中午來到台灣台北吃拉麵
我們拜訪的餐廳，是京都柚子豚骨拉麵研究中心
京都柚子豚骨拉麵研究中心
似乎是來自日本京都的拉麵店
我們這天來的分店
則是位於台北台北捷運中山站附近
這裡主打的就是豚骨拉麵
此外還有一些小點
像是黑輪，叉燒飯和一些小菜
這裡點餐是使用點餐機的
在門外點完餐後才入座
這裡點餐可以選擇湯的口味濃淡
以及麵的粗細和口感軟硬
這裡也接受行動支付和信用卡
對於客人來說相當友善方便！
店內有桌位和吧台位
都坐了滿滿的客人
當天我們約莫排了30分鐘才入場
我們的餐點在入座後也陸續送上
其中一位朋友
點的是店內的經典
柚子胡椒豚骨拉麵，230 TWD (= 8.32 USD)
另一位朋友則是點了
吟釀味噌豚骨拉麵，230 TWD (= 8.32 USD)
而我自己的餐點
則是黑蒜豚骨拉麵！
價錢也是230 TWD (= 8.32 USD)
配料有三片豬叉燒
以及洋蔥和蔬菜
此外還有一大片的炸海苔天婦羅！
而這裡提供的調味料
則是有七味粉，柚子胡椒和柚子胡椒鹽
https://imgur.com/JgG13Gy.jpg
黑蒜豚骨拉麵上有一層黑色的黑蒜油
看起來很有特色！
這裡的豚骨湯頭喝起來沒有很重的豚臭味
喝起來香濃順口不過分油膩
搭配上黑蒜油更是香上加香！
https://imgur.com/4h1V5tn.jpg
麵條的部份我則是選擇了粗麵
而且選擇了偏硬的口感！
麵條Q彈的搭配香濃美味的黑蒜豚骨湯
吃起來令人相當滿意！
這裡的叉燒是薄切的口感
吃起來還算蠻鮮嫩的
拉麵裡面還有青菜
可以多少減低豚骨湯喝多的油膩感
此外這裡還有活動
只要打卡上傳拉麵照片
就可以免費獲得一份地瓜球
https://imgur.com/ocn4XvE.jpg
這裡的地瓜球是雙色地瓜球
紫色外觀的內餡是黃色地瓜餡
而黃色外觀的則是紫色地瓜餡
這裡剛炸好的地瓜球熱騰騰的
吃起來是相當好吃的甜點！
京都柚子豚骨拉麵研究中心的黑蒜豚骨拉麵
個人覺得相當不錯
尤其適合不喜愛豚臭味的人
下次若有機會
倒是想試試看柚子豚骨拉麵！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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