→ changchichun: 這家滷肉飯真的好吃！ 07/29 09:57
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YubmtNv ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 黃記魯肉飯 台北中山 香黏膠質豬腳滷肉飯
時間: Thu Jul 28 17:51:48 2022
餐廳名稱：黃記魯肉飯
消費時間：2022年/7月
地址：台灣台北市中山區中山北路二段183巷28號
電話：+8862 2595 8396
營業時間：11:30 - 20:30 (週一公休)
每人平均價位：155 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蹄膀肉/滷肉飯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/xQZV9E
2022年7月20日，這天晚上和朋友們約好
在台灣台北中山區這裡吃晚餐
我們這天來到的店家
則是黃記魯肉飯
黃記魯肉飯位於中山區晴光商圈
最近的捷運站則是捷運中山國小站
黃記魯肉飯生意很好
不僅內用區坐滿了人
外帶的客人也絡繹不絕
所幸翻桌率很高
我們很快就有位子入座
我們四人坐下後點了這些分享：
蹄膀肉2份，1份85 TWD
焢肉2份，1份85 TWD
魯白菜2份，1份50 TWD
我自己則是再加點一碗大碗魯肉飯
價錢是45 TWD
而其中有朋友點焢肉便當
價錢是一份95 TWD
可以選擇三樣配菜
大概過了10分鐘左右
我們的餐點就幾乎都到齊了
https://imgur.com/APZeuZq.jpg
這裡的滷肉飯鹹中帶甜
鹹甜之間的比例拿捏的恰到好處
白飯的香Q口感又出來
不會黏的像漿糊一樣
配上香黏的滷汁和肉燥
吃起來有夠讚！
https://imgur.com/qM2qcJL.jpg
蹄膀肉是切好去了骨頭
上面還會加上一些香菜
蹄膀肉燉的很軟嫩
帶皮的部分吃起來香Q
黏黏的很有膠質感
滷的入味實在香！
焢肉一樣也是切上香菜搭配
焢肉滷的一樣入味而香
瘦肉的部分嫩中帶著一點肉感的結實
肥肉的部分軟而不油膩
也是相當好吃
而這裡的白菜滷
更是令人驚艷的不容錯過！
https://imgur.com/li2JFXN.jpg
白菜入味而香軟
裡面料還蠻多的
有粉絲和香菇以及一些肉
吃起來帶著些許沙茶香！
朋友點的焢肉便當看起來也不錯
配菜據說可以八選三
黃記魯肉飯個人覺得很好吃
除了滷肉飯和蹄膀肉香黏好吃
白菜滷用料很豐富
還帶著一點沙茶香！
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