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餐廳名稱:頂尖高手 地址:台北市南陽小吃街 營業時間:14:00~23:00 價位範圍(商品單價):20~55 推薦菜色:黃金牛奶地瓜、無骨鹽酥雞、花枝圈、蔬菜、雞蛋豆腐 南陽街雞排很多,但很少好吃的...(我認為啦) 本人偏好傳統鹽酥雞的雞排跟其他小物 用傳統醃料跟傳統麵衣,丟到傳統油鍋用傳統手法油炸 南陽街的多半是脆皮那種,皮跟肉離好~~遠,尤有甚者,麵衣還會刮牙肉,唉 昨天在南陽街小吃巷 兄妹飯莊 跟 排隊蛋餅 之間發現一家 頂尖高手鹽酥雞 店面非常非常之小,但是對外食物櫃放滿了鹽酥雞有的各式小物,櫃前還有很多蔬菜 甜不辣、薯條、地瓜條、米血糕、銀絲捲、無骨鹽酥雞、花枝球、花枝腳、花枝圈 雞排、中華雞蛋豆腐、茄子、玉米、四季豆、青椒、香菇... 我點了四季豆、香菇(蔬菜一律30)、無骨鹽酥雞(40)、雞蛋豆腐(45) 等待的途中老闆串了一點花枝球跟地瓜條給我試吃,麵衣厚薄適中 地瓜條不是用甘梅粉(我正好不愛),但有一點點的甘甜味,可能是醃料吧 吃起來口感綿綿鬆鬆,而且因為現炸現吃,不會濕濕軟軟 起鍋灑粉的時候,盛裝的鍋子都鋪上吸油紙巾,吃起來有油炸的香酥但完全不油膩 最感動的是有加大蒜,剁碎的蒜末 我點的東西他分裝成兩包,蔬菜跟鹽酥雞裝一包,拌上蒜末 雞蛋豆腐只有單純椒鹽,可能覺得跟蒜味不搭吧(不過我很愛大蒜啊~~) 不過還是謝謝老闆的體貼,味道也很棒 可能因為新開張+地點,生意普普,老闆請我覺得好吃的話幫忙推薦一下 唯一唯一的小缺點就是...中午沒開!! 營業時間是下午2點到晚上11點,可能中午比較少人吃這些東西吧 在南陽街上課上班或K書的版友,可以嘗試看看這家不同於脆皮口味的鹽酥雞攤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.218.22.243