[食記] 台北中正區。小南門福州傻瓜乾麵

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：小南門福州傻瓜乾麵
   消費時間：2017年/8月
   地址：台北市中正區延平南路153號
   電話：[phone]
   營業時間：週三至五, 日 07:00-22:30

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_6.html

    一早有事到台北市立聯合醫院和平院區，想來點特別的早餐
，卻發現手邊情報的店家都要步行甚遠，只好就近拜訪小南門傻
瓜乾麵。

　　早上食量有限，加上莫名覺得會踩雷，決定只點傻瓜麵和湯
品淺嚐。

傻瓜乾麵（小） 40元  招牌湯（半套） 70元

    乾麵麵條無咬勁。叫傻瓜麵，調味當然全得自己來，桌面上
有關於調味法的教學。首先加醋，自然多份酸勁；接著加辣渣，
多些許香氣；再加辣油，多點辣度；另有一罐不知名的調味料，
加了似乎鹹度可提高些。以上敘述皆像是廢話，但整碗麵吃起來
就是這麼的單調無驚喜。很想碎唸點什麼，然而想到這碗麵的名
稱，就覺得是自找的。

　　招牌湯湯頭味淺。魚丸軟彈但肉餡微有腥味；餛飩皮薄不爛
，餡料如湯汁般味道略缺。湯裡還有顆蛋包，沒什麼加分效果。

　　大學時代曾嚐過杭州南路上的傻瓜乾麵，當時覺得不特別，
然尚可接受。卻不知是否喜好有變，在多年後品嚐傻瓜乾麵時，
只覺得自己的確是個傻瓜。


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      一個人走在椰林大道上     沒有人依偎在我身旁

      看到他人對對雙雙         只有我在計中徬徨

      心裡除了淒涼             還是淒涼

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推 rogerhsu1121: 傻瓜，我們都一樣
→ larle: 被愛情傷了又傷
※ 編輯: larle (175.181.99.230), 09/06/2017 00:35:10
→ gaga731024: 我曾經看過這家的員工，在擦桌子弄翻辣渣，然後拿抹
→ gaga731024: 布若無其事掃進原來的辣渣盒子裡。
→ larle: 也太驚人@@
推 braveryhyde: 這間是周邊傻瓜麵的末選
推 ceendy: 推樓上，我都吃中原，餛飩湯超讚的
推 penbitchguin: 大學生省錢的好去處haha
→ gy0110: 這家吃的是回憶，25年前念國中的時後還是在警廣旁的小平
→ gy0110: 房，那時候的味道最好
推 mcwagamama: 中原湯好喝 樺林麵好吃
→ acapriccio: 吃一吃還是樺林最好吃
推 stevepohan: 幾年前吃過，也覺得自己是傻瓜