[問題] 奶 蛋 麥過敏之飲食請教

[TVshow (極致的感動)]

一直都是嚴重蕁麻疹患者

做了過敏源測試後 發現自己除了塵蹣以外 對 蛋白 牛奶 小麥都過敏

平常生活忙碌 沒辦法餐餐自理

加上身處美洲 米製品沒那麼常見

想請問版上各位平常都吃些甚麼? 尤其是早餐 不碰奶蛋麥 幾乎是沒東西好吃了!

在外面若不碰麵食 只剩炸物及沙拉 但偏偏這兩樣又是過敏人不能多吃的食物

希望版上各位能不吝惜分享寶貴經驗

謝謝

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→ darkspring:有包含針對IgG的過敏檢測嗎?
→ darkspring:玉米也可以當主食
→ darkspring:不過東方人最適合的還是米食,玉米吃太多也可能吃成過敏
→ darkspring:如果大豆沒過敏，可以多吃點豆類補充蛋白質
→ darkspring:但強烈建議要吃"自製"的豆製品，比如自己打豆漿
→ darkspring:身處美洲有比台灣更豐富的有機飲食可選，但是要$$
→ darkspring:可多從網路選購，選擇多更多也省下油錢和時間
→ darkspring:不吃奶蛋麵粉玉米豆類芝麻的我，一樣能在美國7-11找到
→ darkspring:早餐..就是不加沙拉的生菜沙拉XD
推 william2001:不吃奶蛋麵粉玉米，對我來講已經習慣了。
→ bottony20:我是沒去過美國 但是看一些翻譯書 吃得種類也不算少
→ bottony20:但美國是基因改造大國 孟山都系類盡量也不吃
→ TVshow:謝謝各位, 所以主要還是亞洲菜(米食) 玉米 以及沙拉嗎?
→ TVshow:我有爬文看到建議吃corn tortilla 覺得也是很好的選擇
→ bottony20:玉米美國有70趴是基因改造喔
→ bottony20:個人覺得十大慢性過敏食物跟孟山都有高度相關
→ bottony20:http://ppt.cc/xbm7 基因改造相關影片
推 evanzxcv:除了麥類還有很多五穀雜糧,豆類可補充蛋白質
→ evanzxcv:盡量少碰基改食品,吃有機較安全
→ evanzxcv:美國米和大豆都不會難買,另對小麥過敏也有gluten free的
→ evanzxcv:食物可供選擇
→ TVshow:小麥過敏和乳糜瀉症好像不一樣, 所以gluten free幫助有限
→ TVshow:好想要版上網友 milk, egg, wheat free的菜單 XDD
→ darkspring:我嗎? 我三餐都當正餐吃@_@ 而且都自己煮