[問題] 請問為什麼有些料理的過程是用冰糖呢

[hikarujun (Hikaru)]

像燕窩 還有中藥

中醫觀點是說能去火

但又沒說原因

用砂糖不行嗎

不是應該都是糖嗎


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我最愛的篠原涼子還有綺貞 >/////<


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推 joeada:燉肉也可以 ..
推 nak:風味不同吧
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※ 編輯: hikarujun       來自: 140.115.216.157      (02/09 11:49)
推 ninepoints:這真的很奇怪，用冰糖的滷肉會亮，其他的糖就不會
推 diyalis:冰糖與砂糖相比，似乎只是純度比較高。所以我也搞不懂...