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記得小時候要水果快熟就會放米箱中(或米甕) 不知道原理是什麼? 我只知道熟的水果會釋放乙醇(應該沒記錯吧...) 可以催化還沒熟的 yahoo上好像說放米箱可以將空氣隔絕,和米沒關係 所以隨便拿個塑膠袋把水果封起來也可以嗎? 請大家指教,謝謝!:) -- keep the distance so you don't fall in love with me -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 65.31.73.210
FinalFire:乙烯 10/06 23:52
rmp4vu03:-0-推樓上的 超簡潔有力的答案 10/07 00:07
mtdas:釋放乙醇的應該是發酵快腐爛了.. :p 10/07 01:02
feynman511:印象中水果釋放出的乙烯也會反過來讓水果更熟 所以把水 10/07 09:22
feynman511:果密封起來 就是讓乙烯不要跑掉 10/07 09:23