[請益] 為何(大部分)牛肉比豬肉好吃？

[bingoking (賓果王)]

最近新聞持續報導病死豬流入市面的事件，
看了新聞才發現，台灣一年要吃掉900萬到950萬頭豬，
平均每天要吃掉2萬8000多公噸豬肉

因此想到，牛肉消耗量也許只有上述1/2或更少，這是因為牛肉普遍比較貴
飼養成本比較高...但就味道上來說，同樣的等級，牛肉硬是好吃不少

以後有沒有可能藉由生物科技，在同樣等級的肉品市場中，出現比牛肉
還好吃的豬肉？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.29.35.145
推 hakkiene:日本養出來的豬(價錢貴到暴)就比台灣的牛肉好吃..
→ antontw:請定義好吃？
→ micklin:請定義好吃？
推 seazilicy:珍膏羅列食過即空疏食菜羹盡可充腹何必戕彼之生
→ orontia:有人吃到牛肉會噁心得想吐呢
→ orontia:「好吃」完全是主觀認定的
推 Aldebaran:同等級牛肉比較好吃 我會覺得你吃太少了
推 ckyelnats:主觀的感覺拿到這兒討論??
推 lovelove99:牛肉味道比豬肉腥 所以牛肉大多是重口味 大概是你所謂ꨠ
→ lovelove99:的好吃吧? 不過這種說法很主觀
推 Sadira:有的人因為以前用牛耕地,所以不吃牛肉
推 cartain:國中地理不是有說牛肉生產相對飼料是比較低的
→ cartain:但是牛肉比豬肉好吃 所以牛還是大量飼養
→ cartain:我想一般來說牛肉是否比豬肉好吃 一部分可以從市場看出